Мену Боард ИН кокош у потрази за одличном храном по повољним ценама, како да не нађеш крајњу јефтину храну у граду која нам је дала дечаке, бегнете и остриге барови? Било да се размазују за вечеру у многим прослављеним кулинарским чаробњацима или се намирују за 4 долара превише муффулетта сендвич, гости могу пронаћи незабораван оброк у било ком буџетуЊу Орлеанс. А будући да Биг Еаси привлачи оне који воле и живе да једу, јака конкуренција одржава разумне цене. Од пржене пилетине коју можете појести до елегантних тапаса, постоји мноштво начина за уживање у одличној храни без трошења много новца.
Дунбар'с
Ја У овом лежерном ресторану у граду, видећете фотографије Мухамеда Алија, одушевљене критике ресторана и урамљено писмо хвале Боба Хопеа и његових пилота. Али они никада не могу да засене праву звезду - пржену пилетину. Вруће и свеже кувало 18-годишњи ветеран Јеффери Јонес, хрскава птица гомила тањире поред црвени пасуљ и пиринач , кукурузни хлеб и салата.
Повезан: Црвени пасуљ и пиринач у Њу Орлеансу
Ноел Аутхемент, локални фитнес гуру, није јео пржену пилетину током 25 година, али је недавно ушао у Дунбар'с и јео секунде и трећине - све по ненадмашној цени од 5,99 долара. „Питајте за вруће, одмах из фритезе“, онесвести се Ноел, „тада је најбоље“.
У пријатељској и опуштеној атмосфери дочекују озбиљно гладни гости који се одваже из Енглеске и близу авеније Ст. Ручак се одвија са савезним судијама, одборницима, студентима, грађевинским радницима и болничким приправницима.
Чак и ако седите преко пута познате личности или моћног државног политичара, оно што ће заиста привући вашу пажњу, уз пржену пилетину, су тањир од свињског котлета (6,25 УСД) и чинија гумбоа од морских плодова са кромпир салатом (5,50 УСД) . Најскупља ставка на менију је огромна плата савршено пржених морских плодова за 15,95 долара, која би лако могла нахранити читаву породицу. Да бисте заокружили глумачку екипу свих звезда, пробајте сенф, зелено зрно лиму и кандирано јам. Све то исперите ледено хладним пивом од коријена Барк директно из боце. 4927 Фререт Стреет; (504) 899-0734. Доручак: почиње од 1,99 УСД; пржени пилећи ручак: 5,99 долара; тањири за ручак: 4,75 - 15,95 долара.
Ресторан РиоМар
Локално становништво спакује овај ресторан Варехоусе Дистрицт ноћу, па победите гомилу и цене вечере и уместо тога пођите на ручак. Са 12 долара за најскупље главно јело, испробајте ову ненадмашну погодност за неке од најсвежијих морских плодова у граду.
Сувласник и кувар Адолфо Гарциа, родом из Њу Орлеанса и дипломац престижног америчког Кулинарског института, вратио се кући после 10 година кувања у Њујорку и Шпанији. Створио је мени инспирисан латиноамеричким коријенима у великодушности Југа. Избори се разликују, али ако су доступни, пробајте свиленкасте клизаљке са лимуном, капарима и смеђим маслацем; остриге са жара; или печена грдобина поред мале шуме свежег срца палме и соса од маслиновог воћа.
Редовни предмети за ручак, укључујући шкољке са зачињеним шпанским цхоризо-ом, салату од димљене туне, бифтек од хангара са преливом од острига и зарзуелу - вариво од морских плодова препуно парадајза, шафрана - иновативни су и обилни.
Винска карта нуди 30 избора на чаше, што је сјајан начин да своје непце упознате са неким непознатим галицијским благом као што су Албарино и Годевал. 800 Јужни Питерс; (504) 525-3474. Ручак: 8 до 12 долара.
Винние'с Артси Цафе
За изврсно јефтино јело свратите у Винние'с Артси Цафе, уметничку галерију, место за доручак / ручак без ичега на менију за више од 10 долара.
Сувласник и кувар Мике Вингертер и његов партнер Давид Цревс нуде једноставну, добру храну - ништа фенси.
Квалитет је очигледан, посебно у сендвичима. Мике је направио фокачију према његовим спецификацијама у пекари Ла Лоуисиане. Хлеб у италијанском стилу пун је избора попут глазиране ћуретине од наранџе-јалапено, пуњених листова грожђа или димљене говедине са роштиља. Тада се сендвичи пеку на жару за угодан јужњачки панини. Здравствени свесни могу се одлучити за свеже салате са домаћим преливима.
Атмосфера је лежерна и забавна. „У Нев Орлеансу волимо своје ликове“, каже Давид намигнувши, театрално подижући браду како би представио свој најбољи профил.
Винние'с је типичан кафе у Њу Орлеансу - добро, јефтино место где никад није досадан тренутак. 3454 Магазине Стреет; (504) 899-3374. Доручак и ручак: 5–10 УСД.
Марисол
За луксузнију, али ипак економску алтернативу, упутите се према авенији Еспланаде и улици Француза и уђите у свет Марисол, у власништву кувара Петера Васкеза и његове супруге Јанис. Топле собе у боји теракоте са великим фрескама од сунцокрета добродошлице су једнако као и магично двориште које се користи за ручавање на отвореном.
Током срећног сата седите у бару и уживајте у обимном менију тапаса (топла и хладна предјела). Са 4 долара по тањиру, ово је апсолутно најбоља понуда у граду. Било да прави тапас или оброк са пуним током, Петер је познат по поштовању састојака и пружању чистих, чистих укуса. Ако је могуће, пробајте динстане јетре од патке у сосу од бадема или цхоризо умотан у сланину, умотан у сланину. Слатке, свеже дагње супарују шкампи са лимуном и бибером.
Сангриа или рецепт за даикуири вердад надахнути 1898. године савршена су пратња за ове дивне и јефтине зафрканције. 437 Еспланаде Авенуе; (504) 943-1912. Срећан сат: 17-17. Уторак-петак; 4 долара све тапас плоче.
Елизабетх'с
Ако нисте били у ресторану Хеидри Трулл'с Биватер, има и добрих и лоших вести. Добро за домаће становнике који воле да ово место задрже за себе, а лоше за оне који пропуштају добру храну по невероватним ценама.
Власница кувара Елизабетх Хеиди Трулл преселила се из Јужне Каролине да би се придружила ресторану Емерил Лагассе НОЛА. После пет година кувања са Емерил, Хеиди је сама изделила свој комад пита у ресторану. Резултат је био поразан успех због њене крилатице: „Права храна заиста добра.“
Када ручате у Елизабетх, следите њена три једноставна правила: будите веома гладни, искључите мобилни телефон и не спомињте „дијету без угљених хидрата“. Конобар може начути и послати посуду врућег гриза од сира или традиционалних креолских кала (фритуле од пиринча посуте шећером у праху).
За једно седење добићете основне јужњачке групе хране: свињетина (ушећерена сланина од пралина), житарице (шкампи и гриз од ниског порекла), поврће (помфрит од батата) и кофеин (кафа, густа и љута са цикоријом или ледом).
Омиљена је суботња маренда. У зависности од доба године, бирајте између пржених острига меуниере, пирјаног крака шунке, свињског меса у Јужној Каролини или класичних решетки и гриза. За слатки зуб, кришке француског хлеба пуњене крем сиром и свежим бобицама су чиста декаденција.
Елизабетх није у питању порицање. Хеиди кува шта јој се свиђа, а ви једете колико год желите. Ово је најбоља храна за удобност, коју деле стварни људи који желе праву храну. То је тако једноставно. Ако постоје сумње, разнобојни натпис ресторана који је насликао локални уметник др Боб све сажима: Буди добар или остави. 601 Галлиер Стреет у Цхартресу; (504) 944-9272. Доручак и ручак: 2 - 10 УСД. Ужина за доручак: 3,75–12 УСД.
„Једите јефтино у Њу Орлеансу“ је из часописа Соутхерн Ливинг из новембра 2003. године. Будући да се цене, датуми и друге карактеристике могу променити, проверите све информације да бисте били сигурни да су и даље актуелне пре него што направите своје планове путовања.