МуффулеттасНико не зна ко је направио прву муффулету, али постала је омиљена у Њу Орлеансу. |. | Заслуге: Ралпх Андерсон Салата од маслина и хрскави округли хлеб су обележја овог омиљеног Њу Орлеанса. Угризните добро припремљену муффулету и знаћете зашто ови велики, округли сендвичи остају у складу са стандардима њујоршке прехрамбене сцене. Пуњени слојевима саламе од шунке, шунке, сира и маслина, муффулете су хладни конкуренти по-дечака. Укуси су смели, а порције издашне.
Љубитељи муффулетте подељени су око тога да ли више воле сендвиче топле или хладне, али они их обожавају у сваком случају. Хрскави италијански хлеб нуди жвакање у уста и смирује бели лук, интензитет соли маслинасте салате и саламе у пуњењу.
ПОВЕЗАН:
Историја Муффулетте
Ко је створио прву муффулету, питање је спора, али критичар и историчар хране Гене Боург открио је вјероватни сценарио. Интервјуисао је остареле Сицилијанце који су дуги низ година живели у Француској четврти. „Рекли су ми да су их продавци продавали на улицама као и италијанске намирнице“, каже он. Назив се односи на облик хлеба. & апос; Муффулетт & апос; 'мала кифла' значи 'апос;' Италијански пекари правили су векне од муффлета и продавали их италијанским делицијама. Делис је затим сендвиче умотао у исти папир у који је ушао хлеб, па је сендвич и добио име.
Где наћи муффулетту
Пронаћи ћете многа места за уживање у муффулети у Њу Орлеансу, али два фаворита налазе се у улици Децатур. Линије почињу да се формирају изван Централне прехрамбене продавнице до поноћи. Луигијева фина храна, двоја врата, нуди одличан сендвич без чекања. Или испробајте топлу муффлету у Наполеон Хоусе Бар & Цафе у улици Цхартрес. Ако Биг Еаси није у вашим путним плановима, не очајавајте.