Врућа Латте кафаЗаслуга: Гетти ИмагесДа ли сте икада осетили потребу да се препустите уобичајеној рутини кафе само да бисте схватили да заправо не знате други начин да свакодневно узмете кофеин? Имена осталих напитака од кафе звуче познато, али ко заправо зна разлику између латтеа и капућина? А. хладна пива и нитро? И како би се уопште могло кренути у прављење?
Било да јесте научити да будеш свој властити бариста код куће или само у потрази за кретањем по новом одељку вашег менија у кафићу, може бити корисно разумети шта заправо улази у вашу шољу. Од хладног до топлог, ево расподеле неких од најпопуларнијих врста напитака од кафе.
Врсте топлих напитака од кафе
Црн
Што је једноставнија, црна кафа се служи директно из кафе без икаквих додатака који би променили укус. Направљен је од млевених зрна намочених у врућој води и служено топло за средњу концентрацију кофеина и кафе.
Изражена
Еспрессо се може послужити као соло шут или се користити као основа за многа друга пића од кафе. Направљен је од фино млевеног, тамног пасуља који је фино упакован како би створио један јак кофеин.
Млеко
Популарна кафетерија, латте се често сматра уводним напитком за кафу. Горчину кафе смањује количина млека која се користи у латте-у. Направљен је од експрес експресије, млека на пари и додира пене, а може се ароматизовати сирупима попут ваниле.
Цаппуццино
Слично каши, капућино је кремасто пиће које карактерише густи слој пене. У поређењу са латтеом, користи више пене него млека на пари.
Американац
Американко је често алтернатива црној кафи, а прави се од једне касе еспреса и топле воде. Вода разређује еспрессо без утицаја на ниво кофеина.
Доубле
Познато и као двоструки еспрессо, ово високо кофеинско пиће направљено је од две кафе еспреса. Не треба да чуди, јер је доппио италијанска реч за двоструко.
Маццхиато
Макијато није кремаст као капућино, али са млеком на пари и даље није тако јак као чај еспреса или допија.
исецкана
Цортадо се прави од једнаких делова еспресса и млека на пари. Топло млеко уравнотежује еспрессо смањујући киселост.
Црвено око
Црвено око појачава ниво кофеина у обичној шољи кафе додавањем ињекције експреса.
Кафа са млеком
Цафе ау лаит је фенси назив за црну кафу са само млаком топлог млека.
Моцха
Савршен спој за љубитеље чоколаде којима је потребан кофеин, моцха је еспрессо од чоколаде са пеном и млеком на пари.
Ограничен
Ристретто је еспрессо метак који користи мање топле воде од стандардног еспресса или доппиа. Ово ствара слађи укус.
ирски
За оне који траже више од једне врсте зујања, ирска кафа ће сигурно означити сва поља. Направљена од црне кафе, шећера и вискија, ова алкохолна кафа често се прелива шлагом.
Врсте хладних напитака од кафе
Ледена кафа
Колико год звучало једноставно, ледена кафа је кафа са ледом. Већина узима леђену кафу са мало креме, млека или заслађивача, слично као што бисте узели топлу кафу.
Цолд Брев
Хладне каве подижу ледену кафу на други ниво, мешањем млевења од 6-36 сати, у зависности од жељене снаге. Такође се најчешће служи са хладним млеком или кајмаком.
Нитро
Нитро кафа је у основи хладна кафа у којој се пуни гас азота. Резултат је слађе, густо, баршунасто пиће.
Фраппуццино
Фрапућино је с разлогом пронашао славу у ланцима кафића. Слатко и ароматизовано, овај ледени, мешани напитак од кафе права је посластица. За крајњи додир попут десерта, често се прелива шлагом и карамелом или чоколадом.