Јоие Б. Мооре је шеста генерација пита од слатког кромпира пекар, користећи рецепт који је пренесен од пра-пра-пра-баке, Сузан-Мае Ховел, на жене у њеној породици.
Мооре је провео 30 година пекући пите од слатког кромпира које је поклањао током празника.
'Увек су ми говорили & апос; девојко, мораш да продаш ове пите, & апос; и увек бих се супротставио са & апос; једног дана! & апос; ' рекла Соутхерн Ливинг .
Тај дан је дошао за Мооре у лето 2019. године када је отпуштена са посла.
'Морао сам да донесем одлуку. Почните испочетка и пустите да неко други одлучи моју вредност или зна [моју] “, сетила се. ' Јоиебеллс слатке пите од кромпира су званично рођени и покренути 1. октобра 2019. '
За месец дана посао је цветао.
„Продали смо више од 300 пита у недељи Дана захвалности. Када смо с питама стигли на 25. место, тамо нас је чекала огромна гужва ', рекао је Мооре Рицхмонд Тимес-Диспатцх . 'Заокружили смо иза угла и они су викнули: 'Ено је.'
Недуго затим позвана је да се такмичи у живом кухању пита Данас .
Уз помоћ своје сестре, мужа и двоје деце, Јоиебеллс наставља да расте. Тренутно избацују око 320 пита недељно из простора за цоворкинг кухињу у Рицхмонду у држави Виргиниа.
Њена тајна? Мооре каже да је то комбинација ствари. Наслеђе шесте генерације је свакако упечатљиво, али такође поткрепљено укусом - „глатко, кремасто, јужњачко, шуме, сласна сласност“.
Постоји разлог зашто слоган компаније гласи „Да! ТО ЈЕ ТАКО добро! '
Пите Јоиебеллс недавно су доступне у прехрамбеним продавницама Фоод Лион у Вирџинији, а ускоро ће се наћи и на другим локацијама широм југоистока. Мооре се нада да ће једног дана њене пите - и читава линија десерта - бити доступне широм земље.
Јоиебеллс слатке пите од кромпираЗаслуга: слатке пите од кромпира ЈоиебеллсУпркос свом успеху, Мооре каже да је најпоноснија на своју породицу.
„Окупили смо се заједно како бисмо осигурали да Јоиебеллс успе“, рекла је. „Знајући да проактивно радимо заједно на промени путање будућности наше породице - наше деце, унука, пра, пра-пра-пра-праунука - надахњује нас. Ми заправо градимо генерацијско богатство ... наслеђе! '
Сигурни смо да би и пра-пра-бака Сузан-Мае била поносна!