Доље на углу улице Цолисеум Ст. и Васхингтон Аве. у Њу Орлеансу, у држави Лоуисиана, преко пута гробља Лафаиетте, налази се још једна локална икона: Палата команданта. Не можете да пропустите; викторијанска вила (тачније, звала се ' Викторијанска кукавица ') насликан је живахном, дубоком теалом, употпуњеном подједнако веселом тендом у белим пругама. Знаћете да сте тамо по мноштву туриста и локалног становништва који су се похрлили ка оријентиру Гарден Дистрицт.
Изградио га је Амил Цоммандер 1893. године, ресторан послужује фаворите креоле и кајуна већ 124 године, са плејадом других утицаја и укуса помешаних. Династија ресторана у Њу Орлеансу,породица Бреннан, преузео је 1974, и од тада је у ресторану дом четворица изванредних кувара, Емерил Лагассе, Паул Прудхомме, Јамие Сханнон и сада Тори МцПхаил.
Упркос чињеници да ћерка Еле Бреннан, Ти Аделаиде Мартин и Бреннан-ова нећакиња, Лалли Бреннан, сада држе кључеве објекта, кажу да Цоммандер'с припада граду. 'Припада Њу Орлеансу,' Лалли каже . „Наши мештани нам толико значе. Не само да су нам пријатељи, већ су и наша подршка. Створили смо пуно успомена на трпезе, па мислим да се људи у Њу Орлеансу осећају као да је Цоммандер'с њихов ресторан. '
Уредница путовања за путовања Соутхерн Ливинг, Ханнах Хаиес, пише да, 'Ресторан остаје толико вољен да су обожаватељи у своје тестаменте написали клаузуле у којима позивају вољене особе да уживају у оброку у Цоммандер'с у њихову част.' Ако то није довољно добар разлог да навратите бар једном, не знамо шта је. (Иако ћете се сигурно вратити.)
Навратити за ручак од понедељка до петка или вечеру било које ноћи у недељи. Играјте своје карте како треба и можете ухватити Јазз Брунцх, живахну аферу сваке суботе и недеље. Проверите време и детаље на веб локацији.