Тхе Соутх’с Бест Бар 2017: Цаллагхан’с Ирисх Социал Цлуб

Неименован је - онај елемент који претвара бар, ресторан или место у место удобно попут ваше дневне собе. То је осећај који је у супротности са радом иза кулиса који иде у покретање и одржавање места с таквом врлином топлине.

ПОВЕЗАНО: Најбољи барови Југа 2017

Али некако Цаллагханов ирски друштвени клуб у Мобилеу у Алабами успева у сва три. Прерушен је у скромну кафану, заједно са дрвеним кабинама старих школа; ишаран, коцкаст, Келли-зелени под од линолеума; а зидови прекривени историјским фотографијама и старинским пивским споменицима. У јеловнику, иза шанка и за столовима испред скромне фасаде од белих плоча наћи ћете трагове о томе шта мами људе са друге стране улице и из целог света. Постоји готово митски бургер Л.А. (Доња Алабама), који садржи паштету од куће направљену од кобасице Цонецух; у стражњој соби ћете чути музичаре који би лако могли попунити позориште, али би радије свирали овде; на тераси ћете наћи псе који посећују онолико често колико и њихови власници.

ПОВЕЗАН:

ПОВЕЗАНО: Најбоље пиваре Југа 2017

„Волео бих да могу да се ошамарим по леђима и кажем да је то неки велики мастер план“, каже Цаллагханов власник Јохн 'Ј.Т.' Тхомпсон, који је почео да оживљава поспани зглоб са плавим оковратником након што је ураган Катрина избрисао његову главну територију као продавац медицинских средстава. Тхомпсоново оживљавање Цаллагхан-а покренуло је ланчану реакцију у суседству, на музичкој сцени Мобиле-а, па чак и у градском туризму. „Мислим да наши купци имају највећи утицај на оно што радимо овде“, каже он. „Почео сам да схватам да је ово место заиста посебно за Мобиле.“