Беацхбум Берри Латитуде 29Заслуге: Цедриц АнгелесАко планирате путовање у Њу Орлеанс, посебно први пут, можете се осећати помало попут Матта Дамона за таблом у Добри Вилл Хунтинг покушавајући да триангулишете и координирате начин на који ћете доћи до свих трака „обавезних посета“ које сте пронашли на безбројним списковима на мрежи. Први корак до проналаска (и пијења) најбољих коктела у Њу Орлеансу је прихватање да их нећете доживети све у једном путовању. Морате да узвратите посете да бисте уживали у свим градским понудама чак и на основном нивоу, не да то представља проблем. Друго, покушајте да саставите своју листу одабиром једног пића са једног места које представља одређену категорију, тј. Класика, роњење, хотел, одредиште даикуири, миксолошки мошт итд.
Или можете једноставно користити ову листу за почетак.
Фанци: француски 75 у Арнауд'с Френцх 75
Уз помоћ можда најбољег бармена у граду испуњеног њима, Цхрис Ханнах, овај угодни, елегантни бар можда има 130 година, али коктели се осећају свеже. Такође је де фацто дом Француске 75, флауте пуњене коњаком (уместо џина), лимуновим соком и једноставним сирупом преливеним шампањцем.
Зарон: Нептунов монсун у луци позива
Ако аргументирамо да Лука позива може имати један од најбољих пљескавица у земљи (послужен са напуњеним печеним кромпиром) по страни, наручивање Нептуновог Монсуна је више него довољан разлог да се овај нејасно наутички зарон потражи на мирној страни четврт. Служи се у оној што би се сматрало изузетно великом шољом за шетњу, могао би се опрезно описати као воћни пунч са великим шиљцима.
Хотел: Виеук Царре у Цароусел Бару у хотелу Монтелеоне
Иако се то готово клише, Цароусел Бар је заиста „једина институција у Њу Орлеансу“ у којој покровитељи могу да заседну функционалну, полако окретајућу вртуљку коју су једном посетили аутори Теннессее Виллиамс и Виллиам Фаулкнер. 1930-их је бармен Валтер Бергерон први пут помешао виски, коњак и слатки вермут са бенедиктинским, ангостурским и пеицхаудовим горчинама да створи Виеук Царре.
Скривени драгуљ: Свети Клод у бару Тоникуе
Преко пута ужареног лука до парка Лоуис Армстронг, мајушни бар Тоникуе створио је репутацију места за озбиљне љубитеље коктела. Угните се у угаону кабину са Саинт Цлаудеом са старим румом Цајун Спице Нев Нев Орлеанс, Лукардо трешњом, лимуновим соком и мараска трешњом.
Даикуири: Тајландски ледени чај Даикуири у црвеном кинеском
Смрзнути даикуирис заслужују сопствену листу јер озбиљно послују у Њу Орлеансу, али Црвени Кинези освежавају ову ледену комбинацију укусима који су мање претенциозни и забавнији попут Вилд Хеартс (јагода са рузмарином, наном и босиљком) и Сатсума . Верзија тајландског леденог чаја је непрекидно омиљена у ковитлацу заслађеног кондензованог млека. Ако желите да достигнете ниво своје игре даикуири, идите на Гени на Јелисејским пољима . Ко зна? Можда ћете видети један од Сестре Кновлес тамо.
Занат: Рамос Гин Физз у Цуре
Класични коктел срећан сат у дворишту Цуреа, заслужан за покретање ренесансе коктела у граду након урагана Катрина, савршен је разлог за вожњу до улице Фререт и Керолтона. У суседству су такође смештени рони Тхе Мапле Леаф (једно од најбољих музичких места у Њу Орлеансу) и Божићни салон Снаке анд Јаке'с Цхристмас Цлуб Лоунге. Рамос Гин Физз, пенушав, газиран и воћан, оригинал је Њу Орлеанса (из 1880-их) који су најбоље направили професионалци; зато бисте га требали пити у Цуреу.
Ново на блоку: Ма 'а дон ам а б' т бе хистерицал ат Туркеи анд тхе Волф
Феномен Доњег вртног округа који су створили шеф кухиње Масон Херефорд (раније Цокуетте), Турска и Вук, подједнако су откачени и инспирисани својим ротијем од јагњећег врата и њиховом салатом од клина прашином „хрскавих ствари од багела“. Њихова пића нису изузетак са именима попут „Дадди'с Даи Оут“ и „Кад сам имао 10 година ишао сам у школу као мртва навијачица за Ноћ вештица“. Наш омиљени комбинује џин, Цампари, сируп од купине и лимете са слатком и оштром киселом паприком.
Олд-Сцхоол: Сазерац у бару Сазерац
За ово Обавезни тренутак коктела у Њу Орлеансу , крените право ка истоименом извору где је и даље служио на исти начин на који је био 1930-их: чаша испрана Хербсаинт-ом са сазерачком ражом (шипка пролази кроз 3.000 боца годишње), Пеицхауд-ова гренчица, једноставни сируп и лимунов преокрет.
Тики: Нуи Нуи на Беацхбум Берри'с Латитуде 29
Иако смо можда усред ренесансе тики бара, нисте видели прави тики док нисте били у Беацхбум Берри'с у хотелу Биенвилле Хоусе. Јефф 'Беацхбум' Берри није ништа друго него научник за све ствари пунч, рум и плави ликер; такође је написао коначну колекцију књига рецепата о опорављеним 'изгубљеним рецептима' везаним за тропска пића. Оне које ћете овде наћи тако су замишљено састављене да вам неће недостајати сирасте, антропоморфне наочаре. Најбоља илустрација Латитуде 29 је Берри'с аи Нуи Нуи, ударац румом који је први направио Дон Тхе Беацхцомбер, родом из Њу Орлеанса, 1937. године, а затим га је изгубио док рецепт није пронашао у приватним новинама Дон'с а матре д & апос; Дицк Сантиаго.
Туриста: Хуррицане анд Пат О'апос; Бриен'с
Нажалост, означене као туристичка замка, Пат О'с Бриен могу их спаковати, посебно у дане играња и на Мардис Грас, али испијање урагана у дворишту међу зеленим јакнама-спортским серверима, пламеном фонтаном и раскалашеним купцима је искуство које требало да има бар једном. Про савет: Урагани Пат О'с-а служе се у сувенир чашама. Ако не желите да задржите свој, само замолите сервер да вам скине рачун.