Јалапено ПепперсЗаслуге: Цхристине Нањи / Гетти ИмагесМожете да узгајате воће и поврће у сопственој башти или уживате у раним јутарњим трчањима до пијаце фармера. У сваком случају, често се питате шта да радите са вишком производа који имате у кухињи. Почасна традиција кисељења један је од најлакших начина да се сачува доброта сезоне и може се користити за све, од парадајза, брескви, пасуља и лука. Један од најпопуларнијих предмета за кисељење је бибер јалапено. Не само да се паприка лако узгаја, већ и укисељена паприка служи као савршен зачин и даје мало топлоте тацосима, сендвичима, енхиладама за свечани доручак, шкампима и гризу, и - ето, схватате. Прављење киселих јалапеноса је тако лако да можете имати довољно да их ставите на шта год желите.
Како укиселити Јалапено паприке
Уз само неколико састојака, у домаћој киселој паприци можете уживати током целе године. Овај рецепт за Кисели кришки Јалапено даће вам тачна мерења састојака, али ево кратког описа о томе како брзо укиселити јалапено паприке (укисељене у фрижидеру) и како се могу паприке јалапено:
Корак 1 . Стерилисати тегле и поклопце. Компонента поклопца састоји се од равног поклопца са гуменим прстеном на доњој страни (ово ствара вакуумску заптивку) и спољне траке са навојима на навој. Сигурносна напомена: Равни поклопци могу се користити само једном за заптивање, али тегле и траке могу се поново користити више пута.
Корак 2. Оперите паприке и, користећи рукавице за једнократну употребу како бисте заштитили руке од уља бибера, исецкајте паприку на колутиће. Чак и након што уклоните рукавице, добра је идеја темељито опрати руке.
3. корак Нека сирће, сол и вода прокувају. Ољуштене каранфилиће белог лука, ловоров лист или друге зачине и ароме, попут зрна бибера или семена кима, ставите у тегле, тегле чврсто спакујте са колутовима паприке и прекријте врућом течношћу за кисељење. Оставите око 1/2 ″ простора за главу на врху сваке тегле. Покријте тегле поклопцима и тракама за завртње.
4. корак У овом тренутку за брзо укисељене јалапенос, једноставно ставите тегле у фрижидер. Трајаће неколико месеци и биће спремни за грицкалице за око 24 сата или за сат времена за најбржи кисели краставац! Користити метода воденог купатила да конзервирате кисели јалапенос ако желите да их спремите у своју оставу.
Колико ће трајати кисели краставци?
Брзо укисељени јалапенос може трајати неколико месеци у фрижидеру или ако је правилно конзервиран, и до годину дана на собној температури. Отворена тегла киселих јалапеноса трајаће месеци у фрижидеру.
Желите ли додати мало слаткоће топлини својих киселих краставаца? Ова брза метода створиће укусну серију каубојских бомбона.Као ствари мало слађе?
Ако волите да мало слаткоће надокнади врућину, пробајте ове Кандирани Јалапенос , иначе познат као Каубојска бомбона. Започните са неким од домаћих киселих јалапеноса или користите теглу киселих краставаца купљених у продавници, додајте мало шећера и других састојака и за неколико минута добићете кандирану паприку.