Цлассиц Минт Јулеп Јужњаци су познати по посвећености сирупастом, слатком, златносмеђем напитку званом бурбон. Да бисмо доказали своју наклоност, створили смо чак и више од само неколико коктела са омиљеним ликерима. Али када се Маи закотрља и време је да се прилагодимо догађајима у Цхурцхилл Довнсу, само једно мешано бурбонско пиће царује:ковница џулепа. Израђен од дробљеног леда, неуредне менте и шећера, а затим послужен у елегантним посудама од сребрног јулепа, овај коктел заслужује прави бурбон. Али са толико добрих опција, како одабрати? Већина одлучивања треба да буде препуштена вашим укусима, али ми имамо неколико савета за помоћ у избору.
- Прице Поинт. Када је у питању мешање коктела, немојте користити најскупље бурбоне. Остали састојци - у овом случају шећер и нана - који помажу створити препознатљив укус вашег пића, такође прикривају нијансе бурбона са горње полице. Цене се разликују од државе до државе и од продавнице до продавнице, али генерално не саветујемо да потрошите више од 45 долара на алкохол који планирате да промућкате или промешате. Бурбон са доње полице није одлична опција ни за добро израђен јулеп. Пронађите средину. По правилу, све што видите у нивоу очију у локалној продавници алкохолних пића вероватно је о правој цени за мешање ове свечане либације.
Повезан: Размутите класични џулеп од ковнице
- Регија порекла. Припремите се. Иако волимо наш виски из Тенесија, једноставно не можете победити бурбон из Кентуцкија када је у питању израда званичног коктела најславнијег државног догађаја. У Кентуцкију живи више од 20 радних дестилерија које колективно производе преко 200 брендова - од познатих кламерица као што је Макер'с Марк до малих серија као што је Кноб Цреек. Па чак и ако је то само из принципа, молимо вас, немојте да направите џулеп од ваше ковнице без два дела бурбона из Кентуцкија.
- Састојци. Типично бурбони су на бази пшенице или ражи. Не можете погрешити ни са једним, али са сваким ћете добити мало другачији укус. Бурбони на бази ражи, попут Дивље турске, имају тенденцију да буду зачињенији; Бурбони на бази пшенице, попут Старог Фитзгералда, имају тенденцију да буду глаткији и слађи. Други, попут Буффало Траце, постижу равнотежу оба укуса дајући вам најбоље од оба света. То је ствар преференција, али требали бисте знати шта точите у своју шољу од јулепа.
- Старост. Љубитељи бурбона знају да што дуже стари, то ће бурбон имати сложенији и богатији укус. Са истом идејом као што је горе наведена мисао о цени, не желите да пијете све ароме покривене састојцима вашег коктела, зато се држите млађих бурбона. Такође имају тенденцију да буду лакши, што је савршено за летње пиће.
Ако стварно желите да тестирате своје бурбонске способности, подесите тест укуса и супротставите се нашим омиљеним јужњачким бакама и декама док покушавају да одаберу скупи бурбон.