Зачињено виноЗаслуге: Фотографија: Хецтор СанцхезТек што су песме почеле да се певају, пуштају се холмаркови филмови и пеку празнични колачићи, хладан, жустар ветар тера јужњачку баку на пиће. Вруће клинке, тј.
Јер а хот тодди није пиће; то је лек. То је Нана ионако увек говорила. Можда неће одобрити ништа више од чаше шампањца на божићној вечери или вршка бурбона после 22 сата. на Бадњак (да смири живце!), али вруће муње је нешто што може да излечи и најхладнију од зимице у костију и најјаче грло, што је ствари које треба избегавати по сваку цену током њене заузете божићне сезоне.
Сам рецепт је довољно једноставан за Цлассиц Хот Тодди, направљен од вруће воде, лимуна, меда и бурбона (или ирског вискија). Понекад се даје предност врућем чају него самој води. Али трик заиста лежи у хостеси & апос; препознатљив свечани њух: неколико штапића цимета овде, неколико додатних каранфилића тамо, гранчица рузмарина или посип мушкатног орашчића. Слиједите оно што вам шмркави кажу, савјетовала би она.
Добитна комбинација у јужном домаћинству је топла вода намочена врећицом чаја само око три минута (чај не мора бити јак када је бурбон!), Мала гомила локалног меда, кентуцки бурбон, свеже исцеђен лимунов сок и штапић цимета и кришку лимуна за украшавање.
Познати по умирујућим и, усуђујемо се рећи, лековитим својствима, вруће слаткише су коктел еквивалент уматању у мутно покривач: топло, пријатно и способно да вас наговори у дубок божићни сан.
Сви од ваше обично суве баке са Југа до ваше луде тетке Птичице знају шта има. Након што су чарапе пажљиво обешене о димњак, малишани се сервирају с Наниним злогласним њухом. Једноставно није Божић на Југу са врућим малишаном, или два, или три, пре него што се све заврши.
Да ли је то лек за прехладу? Можда не. Али то дефинитивно чини процес опоравка много забавнијим од путовања ка дрогама у кафић.
ГЛЕДАТИ: Хот Тодди Виллиама Фаулкнера
Не можете победити класични Хот Тодди рецепт, али направите попут вилењака и поправите га празничним украсима за празнике.