Безбедност хране после олује



храна у фрижидеру Заслуге: ИинИанг / Гетти Имагес

Ако вам нестане струје из а олуја , целокупан садржај вашег фрижидера је угрожен. Али како можете знати шта је сигурно јести и шта се мора бацити? Прочитајте шта треба да предузмете пре, током и након нестанка струје.



Како се припремити за олују:
Ако постоји озбиљна опасност од нестанка струје, предузмите неколико корака како бисте храну одржали хладном у случају да изгубите струју.

  • Имајте при руци хладњаке и „уради сам“ ледене облоге у случају нестанка струје. Направите коцкице леда и замрзните их у зиплоцк кесама за замрзавање. Замрзните пластичне боксере или џакове замрзиваче пуне воде.
  • Ако у фрижидеру постоје предмети које нисте одмах појели, пренесите их у замрзивач. Спакујте храну чврсто заједно; пуни замрзивач ће дуже остати хладнији.
  • Држите термометре са уређајима у фрижидеру и замрзивачу како бисте надзирали температуру. Према УСДА, фрижидер треба да буде нижи од 40 степени, а замрзивач 0 степени.
  • Опскрбите се конзервираном робом која има дуг рок трајања и којој није потребно хлађење. Упутства о томе колико траје конзервирана храна потражите у УСДА-ин водич за безбедност хране на стабилним полицама .

Шта урадити када нестане струје:
Ако изгубите моћ, време је од суштинске важности. Пратите колико дуго није било струје и следите ове смернице:





  • Држите врата фрижидера и замрзивача што је више могуће како би храна била што хладнија. Фрижидер ће остати хладан око четири сата ако врата остану неотворена. Пун замрзивач остаће хладан око 48 сати ако су врата ближа.
  • Наставите да проверавате температуру фрижидера и замрзивача. Ако је испод 40 степени, храна је сигурна. Једном када је изнад те температуре, баците све расхлађене кварљиве предмете попут млечних производа, меса, јаја итд.
  • Пребаците предмете из фрижидера и замрзивача у хладњак препун леда. Обавезно пратите температуру хране термометром.
  • Проверите кристале леда на смрзнутим предметима; знак су да је храна безбедна за јело.
  • Ако нисте сигурни да ли је нешто сигурно јести, баците га. Никада не пробајте нешто да бисте утврдили да ли је безбедно или не. Ризиковат ћете тровање храном. Ако сумњате, избаците је и упутите на УСДА .