Пеперминт ПинвхеелсЗаслуге: Иаин БагвеллТражите леп пројекат печења за своју старију децу? Не тражите даље од ових ковитланих печеница пеперминта. Упаковани пуни укуса менте, ови путер колачићи се једноставно топе у устима. Али будимо искрени: У овом печењу све је у вези са изгледом. Коришћењем технике јеллиролл за пресовање две боје теста од нане заједно постиже запањујући ковитлани дизајн. Оштар укус пеперминта, у комбинацији са прилично црвеним ковитлаћем, чине да ови колачићи подсећају на носталгичне божићне ковнице од путера.
Мешање теста за ове колачиће прилично је једноставно; то је слојевито и ваљање које може постати незгодно. С обзиром да ваљање захтева мало координације, препоручујемо да ове пеперминтове пеге печете са својим тинејџерима или тинејџерима. За оне младе увек можете да се одлучите за нешто слатко и слатко, попут наших сокова од белог слеза прекривених чоколадом.
Набавите рецепт: Пеперминт Пинвхеелс
Корак 1: Направите тесто
Будући да ови колачићи почињу са прилично стандардним тестом за шећерне кексе, тинејџери би требали бити у могућности да сами направе тесто. Држите се кухиње и водите их кроз процес, али у овој фази је сјајно подстаћи независност. Једном када је тесто спремно за поделу на два дела, време је да ускочите у помоћ.
Поделите тесто на 2 подједнако велика дела. Ако поседујете вагу за храну, изволите и измерите тесто како бисте били сигурни да је свака половина једнака тежини. Прилагодите величину сваке половине по потреби, а једну половину одложите (овај део ће остати бели).
Желећете да покажете својој деци како да умешају боју за храну у преосталу половину теста за колаче - готово као да месите хлеб. Рад са бојама за храну може створити неред, па за овај корак одредите јасну радну станицу. Препоручујемо да носите рукавице за једнократну употребу и поставите даску за резање на којој ћете месити (како бисте били сигурни да нећете замрљати своје радне површине). Једном када ово започнете, деца га могу понети одавде - месити док се боја не изједначи и добро уклопи у тесто. Обликујте сваку половину теста у диск и умотајте одвојено; дозволите им да се охладе у фрижидеру најмање 1 сат пре него што наставе.
Корак 2: Конструисати ковитлац
За разлику од ковитла у колачу за колаче, који се састоји од слоја торте и слоја мраза, оба слоја у овом дневнику колачића направљена су од истог теста за колаче (само у различитим бојама). То заправо олакшава савијање дневника колачића, јер не морате да бринете да ли ће пуњење истицати са бочних страна.
За почетак ћете свако тесто поделити на 2 једнака дела (овај рецепт прави 2 дневника колачића), а затим ваша деца могу да разваљају тесто у квадрат од 8 инча. Не мора бити савршено, али је важно да бело и црвено тесто буду једнаке величине.
Сложите два квадрата теста један на други, уклањајући воштани папир са горњег слоја. Сада га ваша деца могу смотати у желе облику. Кључно је одлепити воштани папир од црвеног теста док се котрљате, или ћете у супротном завршити с папиром који је неповратно упакован у ваш дневник колачића.
Не брините: Тежи део је готов. Одавде можете само резати и пећи. Слободно сачувајте други дневник колачића за кишни дан.