Моја супруга, Јуди, мрзи маслачак. Сваког јутра скенира травњак како би пронашла њихово препознатљиво жуто цвеће и ископа оно што нађе. Зашто си тако горљив због овога? Ја питам. Јер, одговара она. они су коров. Не би требало да буду тамо.
Дозволи ми да погодим. Осјећаш се баш као и Јуди. Маслачак мора бити истребљен. Како то? Морате признати да је њихово цвеће прелепо. А које дете није уживало у брању надуваног семена и дувању у ваздух?
Ако пуки поглед на маслачке који прошарају ваш травњак резултира убилачким бесом, можда бисте требали кривити Ходочаснике. Обични маслачак ( Таракацум оффицинале ) није пореклом из Северне Америке. Ходочасници су га овде донели из Европе из три основна разлога. Прво, млади листови чине укусан лонац зеленила или салату. Веома су хранљиви, садрже велике количине витамина А, Б, Ц, Е и К, као и калцијум, гвожђе, манган, магнезијум и калијум. Друго, цвеће можете ферментирати да бисте направили вино од маслачка. Коначно, биљка се широко користи у биљним лековима.
Маслачак, назван по оштро назубљеном лишћу (корупција Француза Лављи зуб или ‘лављи зуб), волео је Северну Америку. Њихово семе се ширило од Источне обале до Запада, чему је у великој мери помогла наша љубав са травњацима. Маслачак неуморно ниче на сунчаним, уско подсеченим травњацима и нимало не смета што га се покоси. Цветне стабљике расту све краће што их више косите. После неког времена, цвеће се отвара у нивоу тла.
Верујем да су маслачак имали кључну улогу у успону услуга за негу травњака и средстава за уништавање травњака. Проблем са њиховим копањем, као што то ради Џуди, је тај што имају дуге корене. Било који комад тог корена који остане у земљи узгаја другу биљку. Убице корова убијају корење. Готово сваки производ који циља травњаке има маслачак на етикети.
Мржња маслачка је некако иронична с обзиром на широко распрострањену забринутост због опадања опрашивача. Цветови маслачка омиљени су извори нектара за пчеле, лептире и мољце. Гусенице лептира и мољца такође једу лишће.
Крајње је време да Џуди и сви остали маслачцима дају другу шансу. За салате и вино препоручујем француски избор тзв 'Маслачак' цењено због великог цвећа и укусног лишћа. (Изаберите само младе листове. Стари су горки.) Како се ваш ентузијазам депилира, природно ћете желети да се дружите са другим љубитељима маслачка. Погледајте Друштво Таракацум .
Дајте маслачку дуго очекивану љубав. Само их немојте превише копати.