Много посвећених љубитеља роштиља открило је да пудинг од банана - убедљиво најчешћи десерт који се служи у роштиљима на југу - поседује заиста изузетно својство. Без обзира на то колико велику гомилу извађеног свињског меса или ребара или прса успете да поспремите, и без обзира да ли сте је попратили зделом пасуља и пола паковања сланих кревета или сте се три пута вратили до бифе парног стола до напуните макароне и сир, свињске коре и друго 'поврће', на крају оброка увек има места за мало пудинга од банане. Глатка, слатка и кремаста, клизи право доле и помаже у облагању и смиривању тог стењајућег стомака.
банана-пудинг.пнгИмате ли простора за десерт? Кладим се да можеш . . ./емАли будите опрезни, поготово ако једете на местима попут Јужне Каролине где су бифеи који могу да се једу уобичајени. Превише новајлија се намами колико лако прва посуда пудинга падне. Враћају се у шведски стол по другу помоћ и откривају десетак минута касније друго изузетно својство пудинга од банане: он се шири у стомаку, чинећи све трбухе које сте себи већ нанели са свим месом и боковима.
Познавао сам одрасле мушкарце који су морали да одвежу каишеве и одвежу панталоне кад уђу у своје аутомобиле само да би могли да се возе кући. Када сам био на постдипломском, један од мојих пријатеља (био је из Вирџиније и није знао боље) морао је да неко други вози његов аутомобил док је он завалио сувозачко седиште и легао равно на леђа, цео пут стењајући. назад у кампус.
Не би требало да вам је потребан возач само да бисте посетили место за роштиљ. Знате када да кажете када са пудингом од банане.