Како је овде лето и у пуном је ефекту, бескрајни дани дружења око роштиља не заостају превише.
Иако постоје многи људи који немају баш тај луксуз да имају укус аутентичног роштиља и пршута са свог дворишног роштиља током целе године, чини се да је могућност да посете ваш омиљени роштиљ ресторан одржива опција за већину. За друге је једина опција чекање да се најбоље оцењени ресторан Јохн Риверс, 4 Риверс, појави на Атланта Фоод & Вине Фестивалу.
Основана 2009. године у Винтер Парку на Флориди, Смокерхоусе 4 Риверс брзо је постао један од ресторана за одлазак домаћих и посетилаца Флориде. Са 12 отворених локација широм државе, могло би се запитати како је човек попут Џона Риверса од служења роштиља у гаражи као чина вере постао један од најпознатијих ББК кувара на југу, а ускоро и нација.
Шеф Робле домаћин епског кухања славних на ЕССЕНЦЕ фестивалу
4 Риверс је све о култури. Људи мисле да је реч о бришкули и мисле да је реч о производу, али није, рекао је ЕССЕНЦЕ. Ради се о томе да се ови људи забављају и враћају заједници. Није ствар у томе шта радимо, већ у томе зашто то радимо. Све док то држимо испред свих - зашто то радимо - бићемо благословени. Само ће и даље улазити.
И, благословен био. 4 реке, које могу заштитнике заштитити испред врата било ког дана, осим у недељу, јер је затворено, постале су главна ствар у флоридским заједницама где су врата ресторана отворена. Али како? Шта чини овај специјални роштиљ толико посебним да му људи чине поенту сваке године да посете Атланта'с Фоод & Вине Фестивал? Учитавање плејера ...
То је заиста најбољи роштиљ који сам пробао, изјавио је један покровитељ. Знате како када сте били дете и једноставно сте морали да поједете одређену грицкалицу из продавнице коју нико други није могао поновити? То је оно што вам чини 4 Риверс фоод. Сигуран сам да сте имали добар роштиљ, али нисте имали 4 Риверс роштиљ.
Ако би некога питао самог Џона Риверса, одао би признање свом особљу изнад себе. Наши људи, имамо добре људе. Друга ствар - наша сврха. Кад људи раде само за зараду, дођу и оду. Када раде са сврхом, улажу своја срца у то. А и производ мора бити прилично добар, додао је.
Иако је Риверс постигао огроман успех и добио значајне похвале за свој посао с роштиљем, кувао је у злогласној кући Јамес Беард у Њујорку и алумнус је и фестивала вина и хране Соутх Беацх и фестивала хране и вина Атланта, приметио је да ништа било би исто да у његовој кухињи није било жена. О мој Боже, моја супруга је мој партнер, рекао је ЕСЕНЦИЈИ. Она је мој пословни партнер. Обраћам јој се за савет, утеху, савет. Поред кухиње и посла којим се баве ове младе даме, морате имати ту равнотежу. Ја имам сасвим другачији поглед од моје жене. Ако нисам довољно паметан да ценим и сакупљам тај њен поглед, онда се замењујем као вођа ове организације.
Осигуравајући да марка 4 Риверс остане нетакнута, Риверс ставља љубав и бригу у сваки комад прса и сваку плочу ребра које додирне. Брикет је тако тешко учинити. Толико људи је имало лошу бришкулу и мисле да је бришкула уопште лоша. Једном када то направе на прави начин, постану веома узбуђени, рекао је. Тада имате праве Тексашане и оне из Оклахоме. Маме су плакале кад су изашле, јер толико дуго нису имале прса.
Шта каже људима који Флориду не наводе као југ и умањују способност државе да зна како се ради јужњачка храна? О човече, не разговарај са мном. Одрастао сам у Јацксонвилле-у; Јужњак сам исто као и сви остали. То су борбене речи.
4 Риверс Смокехоусе отвориће три нове локације, а прва серија предвиђена је за март 2017. године у срцу Атланте, ГА.
ЖЕЛИТЕ ВИШЕ ОД БИТИ? Претплатите се на наш дневни билтен за најновије вести о коси, лепоти, стилу и познатим личностима.
