Југ је благословљен стотинама изузетних зглобова за роштиљ, а они се веома разликују у техници и стилу, што чини готово немогућим прогласити било који од њих најбољим. По свој прилици, гласање за Најбоље зглобове Југа завршило се у мртвој врућини, а победник прошлогодишњег такмичења, Јужни Соул Барбекуе са острва Ст. Симонс, Џорџија, и икона Северне Каролине Лекингтон Роштиљ добили су потпуно исти број гласова. Који би требало да буде крунисан за овогодишњег победника?
Плоча за роштиљ Соутхерн СоулЗаслуге: Андрев Тхомас ЛееУпркос разликама, Соутхерн Соул Барбекуе и Лекингтон Роштиљ повезани су са неколико заједничких нити. Обоје су вољене институције у својим заједницама, места на којима се пријатељи и породице окупљају ради добре хране и забаве.
Лекингтон ББКЗаслуге: Роббие ЦапонеттоНепоколебљиви су у својој посвећености споро кувању меса на јамама на дрва. Њихова посвећеност квалитету освојила је националну славу на оба места, мамећи љубитеље роштиља из целе земље, па чак и широм света, на валовита брда Северне Каролине Пијемонт и на обале јужне Џорџије. Па који је најбољи на југу? Како би било да само оставимо кравату? Ако волите одличан јужњачки роштиљ, заиста морате да их посетите.