У чему је тајна најбољег слатког чаја? Ако сте одговорили: „Имате јужњачку маму која дели њен рецепт“, у праву сте, али то није тајна у коју се данас упуштамо. Неспорно је да наше јужњачке породице праве најбољи слатки чај, а током тога су пронашли начин да класично пиће учине још бољим. Били су довољно љубазни да с нама поделе своје рецепте током година, а ми смо научили неколико ствари. Што је најважније, научили смо да постоји једна јужна тајна за прављење чаја која брзо постаје, па, не толико тајна.
Многи кораци за прављење слатког чаја су универзални; изгледаће исто без обзира где се налазите, попут кључања воде и додавања кесица чаја и шећера по укусу. Међутим, Јужњаци знају да један додатак може да учини ваш чај чистим и глатког укуса - а тај додатак је сода бикарбона.
Изненађени? Останите са нама. Тајна најјасније, најглађеније чаше слатког чаја је само прстохват соде бикарбоне. А када кажемо „прстохват“, то и мислимо. Наше најбољи рецепт икада захтева само 1/8 кашичице ствари. Додавањем мало соде бикарбоне у чај уклониће замућеност која је преостала од процеса мешања, а такође се мисли да смањи и трајне горке укусе врећица чаја, остављајући чај бистрим и глатким и пружајући вам заједно са једним фантастичним врчем чаја. (Погледајте и наше омиљене рецепте инспирисане слатким чајем за неколико увида у класику.)
САТ: Како направити класични јужни слатки чај
Како се прави чај? Да ли увек укључујете соду бикарбону или ћете је пробати следећи пут када умешате галон омиљеног напитка са Југа? Мислимо да је то додатак који обавезно треба додати, а наше омиљене чаше слатког чаја увек су прављене по оном тестираном времену, ултрајужњачком рецепту. Који је ваш рецепт за најбољи слатки чај икада?