Упознајте Физзи. Има дванаест година и воли да кува. Она снови од уласка у Соутхерн Ливинг куварица. Њени рецепти звуче укусно, она је стварно цоол дете и пролази кроз тешко време са родитељима. развод. Она је креација аутора Ц.Ц. Паине, која је села за разговор СЛ уочи изласка њеног новог романа од 19. јула Ствар о остацима .
Тхе Тхинг Абоут Лефтоверс Цовер Цовер СЛ : Физзи је тако кул дете, а ова књига врло осетљиво плови неким тешким водама. Шта вам је била инспирација за роман?
Паине : Физзи је лик који ми се некако појавио у залеђу када сам писао свој први роман средњег разреда; ово ми је треће. У то време нисам био спреман, па сам је некако игнорисао. Али она је од самог почетка говорила о остацима. Тако да је она у мојој глави већ око девет година и коначно сам одлучио да седнем и пустим је да исприча своју причу. Физзи и ја имамо много тога заједничког, моји родитељи су се развели и преудали и било је пуно сличности, иако ниједна сцена у књизи није извучена из моје личне историје. Тешко је бити ново дете у школи. Све лоше ствари у школи падају на ручак, у теретану или у аутобус.
СЛ : То је тако тачно! Никада пре нисам о томе размишљао на тај начин. Па, имате ли идеалног читаоца за овај роман?
Паине : Постоје милиони људи који живе у мешаним породицама и то постаје наша нова норма. Многи људи у тим новим породицама су деца и уплашени су, осећају се усамљено, осећају се одбачено, осећају се нељубазно и не могу данас да виде прошлост. Мој примарни читач била би деца која су уплашена и сама. Надам се да књига надахњује искрене разговоре између примарних и секундарних читалаца, а секундарни читаоци су родитељи и помајци. Коначно, знам какав утицај специјални учитељ или библиотекар може имати на дете, па се надам да ће им ова књига помоћи да виде остатке деце и да ће на њих имати још већи утицај.
СЛ : Наравно, заголицали смо да тако забаван лик жели да буде повезан са нашим часописом. Због чега сте одлучили СЛ треба да буде део живота Физзи-а?
Паине : Соутхерн Ливинг је као код куће, једноставно је увек био тамо. Као да се не сећам времена у свом животу којег нисам био свестан. Још увек видим СЛ насложен на крајњем столу поред папрати, још увек га могу видети у кући моје баке насложен преко столића. Увек је било ту. А чак и кад га сада прочитам, чини ми се као код куће. За Физзи је то био природан напредак - да буде код куће, буде куварица и шта би Јужњак радио? Ушла би у СЛ кување, наравно.
СЛ : Да ли потичете из дугог низа јужњачких кувара?
Паине : Моја мама није била велика куварица, могла је да се снађе, али обе моје баке су биле изврсне куварице са југа, а маћеха је била невероватна куварица. Већина мојих рецепата потиче од ње, а већина рецепата потиче од њене мајке. Она је заиста фантастична куварица у породици. То је био огроман благослов у мом животу.
СЛ : Због чега сте се одлучили за писање ИА романа?
Паине : Једне ноћи (дуго сам писао без успеха) рекао сам Богу, учинићу све што желите, само да будем задовољан тиме. Не дозволи ми да чезнем за још. Учинићу све, само ми реците шта желите да урадим. А следећег јутра, моја ћерка је рекла, тада је имала десет година, сигурно бих волела да напишете роман за људе мојих година јер бих тада могла да га прочитам и поделим са пријатељима. И помислио сам, па, немам ништа боље да урадим док чекам да ми Бог открије да сам водоинсталатер, па ћу ваљда пробати. И ја сам сео и почео да пишем без оквира или плана, и то је постало Нешто о чему треба певати , и први издавач кога сам послао изабрао га је из гомиле гомиле за објављивање.
СЛ : Каква сјајна прича! Имате ли савет за нове писце?
Паине : Не одустајте, не дозволите да вас ишта спречи да пишете. Мислим да не постоји пречица да се постане добар писац. Мислим да морате писати сваки дан. Када сам тек започео, писање је било стварно лоше и морам да докажем да имам писма одбијања.
СЛ : Добар савет. Реците нам шта је овог лета у вашој торби за плажу?
Паине : Увек касним на књижевну забаву, али управо сам завршио Сво светло које не можемо да видимо Антхони Доерр. Било је фантастично.
СЛ : Приметила сам да Физина тетка Лиз увек прави сендвиче са нечим што се зове „бенедиктинка“. Признајем да сам то морао потражити. Звучало је тако укусно и освежавајуће. Због чега сте га укључили у причу?
Паине : Па, бенедиктинке сам носио у својој кутији за ручак у школу. Успевају моје баке и мајке.
СЛ : Звучало је тако лагано и савршено за лето. Ово је прилично бесрамно, али свеједно ћу питати: да ли ћете поделити рецепт са нама?
Паине : Волео бих. Следећи рецепт је од моје 102-годишње Мими, која је, верујем, добила рецепт из Бенедиктине чајне собе у Лоуисвиллеу, коју је 1900. отворила угоститељица и ауторка кувара Јенние Цартер Бенедицт. Одличан је за чајни сендвич.
Бенедиктински
1 краставац
1 8 оз. пакет крем сира Пхиладелпхиа
1 мали лук
млека до жељене конзистенције
Упутства : Оставите да крем сир омекша на собној температури. Користите соковник да бисте добили сок од краставца и лука. (Такође користим мало соли од лука.) Додајте сок од краставца, сок од лука и сок од лука у крем сир у процесору хране. Додајте мало млека. Микс. (Наставите додавати млеко док не добијете конзистенцију попут кикирики путера.) По жељи се може додати зелена боја за храну.