Захваљујући висококвалитетним материјалима и мноштву сигурносних карактеристика, непропусни вентили, бучни протреси и звечке и сложени механизми закључавања старих школских шпорета под притиском древна су историја.
црвени-пасуљ-пиринач.јпг Кување под притиском један је од најбржих начина кувања, који вам даје споро куване слане ароме без споро куваног времена. Уштеде време и енергију, јер кухају 30 до 40 степени топлије од тачке кључања воде, са притиском од 8 до 15 килограма по квадратном инчу (пси), трансформишући храну која обично траје сатима у укусна јела за неколико минута. . Не верујете ми? Лонац класичног црвеног пасуља направили смо за само 15 минута практичног времена кувања *.
* Да, и даље морате намакати пасуљ - наша испитивања су показала да је то најбољи лонац пасуља. Наше временско решење је да пасуљ бацимо у велику посуду са водом пре него што кренемо на посао. Када се вратите кући, исцедите пасуљ и почните да кувате под притиском.
Шпорети под притиском Црвени пасуљ Доноси 6 до 8 порција Практично 15 мин. Укупно 9 сати
Иако овај брзи рецепт садржи само 15 минута практичног времена кувања, пожелећете да узмете у обзир додатних 20 минута да бисте ослободили притисак када се пасуљ скува. Нарибањем андоуилле кобасице повећава се површина и дистрибуира њен укус боље него да се сече.
- 1 (16-оз.) Паковање сушеног црвеног пасуља
- 1 (5-оз.) Андоуилле кобасица
- 1 кашика кашике биљно уље
- 2 каранфилића белог лука, пресована
- 1 ловоров лист
- 1/4 тсп. сушени тимијан
- 1/8 тсп. млевена црвена паприка (по жељи)
- 1 (10-оз.) Паковање смрзнутог лука, црвене и зелене паприке и целера на коцкице
- 1 кашика кашике бацана супа од шунке
- 1 кашичица. љути сос
1. Ставите пасуљ у велику посуду и прекријте водом 2 цм изнад пасуља. Покријте и расхладите 8 сати; одвод.
2. Кобасицу преполовите по дужини; пресеци сваки комад попречно на пола. Резане странице кобасице нарибајте у велике посуде нарибача у кутији, одбацујући кућиште. Пирјајте нарибану кобасицу у врелом уљу у количини од 6 кт. шпорет под притиском на умереној ватри 2 до 3 минута или док само не порумени. Додајте бели лук, следећа 2 састојка и, по жељи, црвену паприку, и динстајте 1 минут или док не замирише. Додајте мешавину лука и подлогу од шунке, и динстајте 3 до 4 минута или док поврће не омекша. Умешајте пасуљ и 3 шоље воде. (Не пуните шпорете под притиском више од две трећине.)
3. Пустите да прокључа на умереној ватри, повремено мешајући. Покријте шпорет под притиском поклопцем и закључајте. Кувајте док индикатор притиска не достигне ВИСОКИ притисак (15 пси). Одржавајте притисак, смањујући топлоту по потреби и кувајте 20 минута. Скините са ватре и оставите да стоји док индикатор не покаже притисак. Када се притисак потпуно ослободи, откључајте и уклоните поклопац. По жељи нежно згњечите мало пасуља. Мешајте у љутом сосу; посолити по укусу.
Три Шпорети под притиском да покушају
цаиенне-штедњак под притиском.јпг За буџета: Фагор Цаиенне шпорет под притиском; 6-кт., 119,99 УСД; фагорамерица.цом Једноставан за употребу и подешавање помоћу једноставног радног вентила који вам омогућава да изаберете ВИСОКО (15 пси) или НИСКО (8 пси) пре него што се шпорет притисне на штедњак, па све што требате је да сачекате да индикатор притиска искочи . Фагор такође има један од најбољих механизама за брзо ослобађање притиска које смо тестирали. Само се обратите икони паре, а шпорет под притиском сам испразни притисак. Врло повољно.
61н35јг1јл-_сл1500_.јпг За породицу: Фисслер Витакуицк 6,4 кт., 249,95 УСД; цратеандбаррел.цом Ова врхунска шпорет под притиском одликује се чврстом конструкцијом, поклопцем који се лако отвара и затвара и јаркоплавим индикатором притиска који је лако видети како прелази кухињу. Такође је најтиша јединица коју смо тестирали. Соутхерн Ливинг Фотограф и заузети тата Роббие Цапонетто испробао га је, а ми смо га тешко вратили. „Не могу да верујем да могу да направим сос од меса од шпагета за 15 минута. То ће постати кључна кухиња “, рекао је. И фаворит за пробну кухињу.
23071.јпг За искусног кувара: Кухн Рикон дуроматиц шпорет под притиском; 6-т, 230 долара; амазон.цом Ова јединица даје прецизну контролу када је под притиском, омогућавајући вам лако бирање ВИСОКОГ или НИСКОГ притиска. Модел долази са двоструким аутоматским отпуштањем притиска за нормално и брзо отпуштање. Обожавамо вишеструке безбедносне функције, детаљно упутство и апликацију за паметни телефон која садржи тајмер и водиче за кување. Иако је нешто техничкији и скупљи од осталих модела, вреди га уновчити. Ово је оно које користим у својој кућној кухињи.