Мултиталентована породица Смоллетт додаје још једно признање на своју растућу листу достигнућа објављивањем нове породичне куварице.
Одговарајућег наслова, Породична стона куварица , готов производ представља заједнички напор у име 6 браће и сестара Смоллетт - Јаке, Јазз, Јуссие, Јурнее, Јоцкуи и Јојо - који садржи колекцију успомена из детињства и укусних оброка који су ишли уз сваког од њих.
Ухватили смо велику сестру Јазз Смоллетт, непосредно након што је породица донела укус књиге на ЕССЕНЦЕ Фестивал 2018 и она нам је дала унутрашњу меру о томе како је куварица заживела.
Пре него што је свако од браће и сестара оставио утисак у Холивуду, провели су године путујући по земљи са родитељима. Иако тринаест пута кретање између држава сигурно није прошло без мноштва бескрајних успомена, браћа и сестре су највише волели време које би проводили око дрвеног стола за ручавање који је ручно израђивала њихова мајка Јанет, и оброке који би пратили сваки од њих. окупљање.
Јазз каже да је њихова мајка правила свој сто за јело од нуле велики део разлога зашто су одлучили да препусте свет овом негованом аспекту свог детињства.
Пост који дели Јаке Смоллетт (@јакесмоллетт) 19. јануара 2018. у 8:00 ПСТ
Главни део искуства због којег смо желели да то поделимо са светом била је чињеница да је наша мама сама направила сто. Као, буквално га је изградила сопственим рукама, рекла је Јазз за ЕССЕНЦЕ. Отишла је у дрварницу, узела дрва, а онда јој је у тим раним данима наш отац помагао да је изгради, али све је то била њена креација и њено умотворина. Уопште нису имали пуно новца када су започели, па су заправо саградили сав свој намештај. Изградила је кревете и наше креветиће, каучеве и кутије за играчке. Имали смо чак и тобоган насред спаваће собе који је она направила од дрвета и избрусила!
Дакле, све то се сипало у нас и сипало у породични сто на начин на који је она то дизајнирала, а такође и на начин на који су креирани рецепти.
@јакесмоллетт Инстаграм
Још један значајан детаљ који се показао као повезујућа нит у целој кувари су корени њихове мајке у Њу Орлеансу. Еклектична природа рецепата у књизи (како је описао Јазз) прави је знак утицају невероватне културе која покрива Биг Еаси.
[Наша мајка] је заправо из Њу Орлеанса, тако да је много чаролије у Њу Орлеансу део књиге. Осећам да најбоље могу да објасним ко је заправо наша мама људима који су одатле или су већ били тамо. Веома је културна и култура и боја која је присутна у том граду везани су за сто и за њене рецепте.
Заправо имамо поглавље у књизи под називом Нев Орлеанс Роотс, јер смо одрасли једући гумбо на сваки рођендан и једући дечаке од острига.
Иако су браћа и сестре Смоллет дефинитивно забавна гомила, они узимају своје наслеђене кулинарске вештине врло озбиљно. Тако да, природно, на питање ко су од њене браће или сестре најбољи кувари, Јазз није баш добио одговор.
Не смем да одговорим на то јер је то контроверзно питање, каже она у шали. Само зато што имамо систем нивоа и постоји рангирање. Јаке ми се мало пре обратио са овим системом и пристао сам на њега. Рекао је, „Ти и ја смо на првом нивоу, а затим такође морамо добити Јурнееја и Јуссиеја.“ А онда су и они завршили на првом нивоу. ЈоЈо и Јацкуи ... пре само месец дана Јојо је премештен на други ниво. Веома озбиљне ствари [смех]!
Испоставило се да, за разлику од већине породица, свако од браће и сестара има одређено јело које воли цела породица.
Јаке може да кува апсолутно све, каже Јазз. Заправо не воли да пече, али је, попут краља роштиља. Волим да печем, али волим да једем слано. Дакле, могу да печем заиста добро и ја сам краљица пасуља. Црвени пасуљ и скочни бут, црни пасуљ и кокосов пиринач, сочиво, махунарке ... .Обожавам пасуљ. Људи мисле да је то једноставно јело, али са пасуљем можете учинити много. Јурнее је заиста добра у коришћењу различитих зачина и воли да прави пуно различитих прилога. Умутиће најбоље пире кромпир и бацити тамо мало сира, а затим њен кукурузни хлеб мора да има сланину, сир и јалапенос. Она стварно добро баца све заједно.
@јаззсмоллетт Инстаграм
Па где је данас чувени сто породице Смоллет?
Најновији сто који је изградила [моја мама] је онај на корицама књиге, дели Јазз. А онда је стол наше сестре Јурнее који има у својој кући заправо саградила и наша мајка.
Осврћући се на једно од својих најдражих сећања са породичног стола, Јазз каже да је откриће да је нови брат или сестра на путу била честа појава када су Смоллети седели за вечером.
Једна од најнезаборавнијих успомена, осим хране, често би јој се морало рећи да долази ново дете, рекла је она. Ја сам други од шесторо браће и сестара, па се сећам већине тих [најава]. Не сећам се када су рекли да долази Јуссие, јер ми то вероватно нису рекли много касније, јер сам била премлада да би ми се прерано рекло, али од Јурнееја даље, потпуно се сећам. То је било велико сећање јер је то увек било супер узбудљиво.
-
За више информација и преузимање ваше копије Породичне табеле кликните ОВДЕ .
Учитавање плејера ...