Када је Пинки Цоле покренуо Слутти Веган 2018. године као камион за превоз хране у Атланти, никада није замишљала да ће, мање од три године касније, њен хамбургер на биљној бази еволуирати у седам локација од цигле и малтера, партнерства са Схаке Схацк-ом , и моћи да напредују током глобалне пандемије. То је посебно запањујуће јер Цоле каже да је њен циљ био само да натера људе да размотре предности интегрисања биљне хране у своју исхрану.
Штипам се сваки дан, каже она ЕССЕНЦЕ. Нисам створио овај концепт да бих зарадио новац. Створио сам га да бих решио проблем и мало сам знао да ће тај проблем заиста моћи да промени свет. И знам да би то могло звучати клишејски, али кад ми људи приђу и кажу да никада нису јели биљну храну и никада нису помислили да ће бити отворени и да је пробају, али долазак у Слутти Веган им је пружио прилику да бих то урадио, показује ми да заиста корачам у својој сврси. Ходам у својој мисији.
У свом напору да помогне људима да храну на биљној основи виде другачије, ушла је у пилеће ратове - некако. Цоле и њен популарни бренд удружили су се са Инцогмеато компаније МорнингСтар Фармс , дугогодишњи вегански и вегетаријански бренд, за доношење понуда пилетине у Слутти Веган, као и у ваш дом. Када је први пут окусила тендере, знала је да мора да се удружи са брендом.
Овај пилећи нежни укус има укус меса, личи на месо, осећа се попут меса, кува се као месо, а када сам га први пут пробао, било је без проблема, каже она. Већ сам знао да ће бити добро јер сам одрастао на МорнингСтар производима, али било је заиста тешко добити добар пилећи тендер на биљној бази. Дакле, кад сам је пробао, ја сам као, у реду, ово је права ствар.
На својој локацији Едгевоод у Атланти, додала је три ставке у мени са пилећим нежним месом, укључујући тацо биљног порекла који садржи салву од манга, пилећи клизач Мотхерцлуцкер са аиоли сосом и традиционалне тендере Сидецхицк са пилетином са сосом од бивола и ранчем облачење. Учитавање плејера ...
За оне који нису у Атланти, тендер за пилетину Инцогмеато доступан је широм земље да га преузмете у локалној продавници и направите сопствени Сидецхицк оброк. То је посебна специјалност за вегане попут Цоле-а.
Иако већ дуго нисам јела пилетину, чини ми се добро кад знам да могу поново да једем пилетину и не морам да се осећам кривом, каже она. Могу само да једем пилетину, она је на биљној бази и заиста је добра.
Али то је укусан оброк и за оне који једу месо. Нада се да ће са доступним укусним пилећим опцијама, што се изједначава са повећаном разноликошћу и видљивошћу биљних угриза, променити начин на који људи виде веганску храну.
На биљној бази може бити забавно, може бити и лако. Многи људи мисле „Не могу да будем биљни, не могу да будем веган јер не знам шта да једем.“ То је лаж, каже она. Можете отићи у продавницу и пронаћи опције, можете отићи до пролаза за производе и пронаћи опције. Није стварно тешко. Чак и сада више него икад, толико је иновација око биљне хране и поп културе учинило да је то цоол. Распршени Веган је то учинио цоол. Бијонсе је то учинила цоол. Постоји толико много путева када је живот у биљном свету у питању да не морате да се ограничавате и не морате да идете вегани ако то не желите. Наша мисија није да продајемо људима да ћете, ако не постанете вегани, умрети. Ја то не радим. Не намећем своју агенду ни на кога. Желим само да покажем људима да постоји више могућности. Све док то могу путем телевизије и кувара, до отварања нових ресторана, до невероватног партнерства попут овог које радим сада, онда знам да нешто радим управо у кухињи.
Ако желите да знате више информација о овом партнерству, следите @СлуттиВеганАТЛ на свим ручкама друштвених медија или можете да одете на Водоотпоран или Инцогмеато на Твиттеру да бисте сазнали више о томе.