Прелијемо шпагете, прелијемо их кукурузним хлебом, посипамо их преко такоса, па чак и накапамо на кајгану. Љути сос - Јужњаци не могу без њега. Обично имамо скривену залиху у торбици, ауту и на радном месту само у случају да је храна превише прљава. Већина воли вруће испод Масон-Дикона!
Постоји само један проблем - превише избора. Како у свету можемо да изаберемо стотине љутих сосова на полицама наших локалних прехрамбених продавница? Не узнемиравајте се. Уредници овде на Соутхерн Ливинг су обавили сав посао. Одабрали смо пет најпопуларнијих брендова љутог соса и урадили тест слепог укуса. Иако су се нека мишљења разликовала, постојао је јасан победник.
Победник: Цристал Хот Сауце
Овај љути сос је био јасни победник у тесту укуса. Наши уредници су рекли да је то класичан укус који би се лепо уклапао са разноврсном јужњачком кухињом. Иако није било вруће као многи други сосови, чинило се да врућина остаје дуго након завршетка теста. Занимљиво је да су многи рекли да је овај љути сос нешто слађи од онога што су навикли; било је освежавајуће изненађење.
2: Чолула врући сос
Овај укусни сос био близу секунде. Сви су се сложили да је то најјединственији скуп. Има укус у мексичком стилу, а већина људи је рекла да су приметили назнаке кима, белог лука и љуте паприке. Овај љути сос био би савршен избор за тацос, фајитас и тамалес.
3: Френков ужарени сос
Улазак на треће место био је Франк'с Хот Хот Сос . Ово је било омиљено за гомилу, јер није било превруће, а укус бивола је био сласан, а да није био неодољив. Обавезно имајте овај сос при руци када припремате храну за дан дивљачи, попут крила, полпета и умака од пилећих бивола.
4: Врући сос из Тексашког Пита
Врући сос из Тексаса Пит заузели четврто место на нашем турниру за пробу укуса. Сви су се сложили да је до сада било најпикантније. Само неколико капи ће учинити трик. Један од наших уредника рекао је да вас то „погађа право у грло“.
5: Врући сос у Луизијани
Последње, али не најмање важно, је врући сос из Луизијане. Иако се нико није нарочито свидео овом избору, чинило се да је одлучујући фактор био надмоћни укус сирћета. Већина људи се бринула да ли ће посебан укус утопити укус хране. Међутим, једна уредница је рекла да би јој се свидела преко зеленила због танке конзистенције.