Торта од кокосовог слојаКокосова торта | Заслуге: Манди БуцкнерМоја бака Јуанита је увек говорила: „Свака жена треба да зна како да направи добар десерт. Десерт је једнако важан као и оброк. ' И она је мислила озбиљно. Ако сте се изјаснили као Јужњак и нисте знали како да направите слојевиту торту, торту од пола килограма или правилно бичевате безе за питу од лимуна, ваши корени су били у питању. Ваша женскост је била под знаком питања.
Моја бака, коју смо такође звали Гага, била је домаћа забавна краљица. Волела је свеже цвеће. Њене печене креације увек су биле поносно изложене на прелепим штандовима, а она је увек користила своја најбоља јела. Увек. Била је она врста жене која је сваки дан чинила посебном приликом, а посебне прилике још грандиознијом.
Кад сам основао породицу, рекла ми је да се увек побринем за децу да имају десерт и да увек правим своју омиљену торту на рођендане. Није веровала у колаче купљене у продавници. Постојао је аутобус за пекаре који је посећивао поморску базу, а она би то чинила специјалним колачем који су направили. То је био једини изузетак. Омиљена је била моја мајка Кокосова торта са пуњењем лимуна . Тридесет година касније и то ми је најдраже.
Стварање тога био је прави труд љубави. Била је то буквално целодневна афера. Пробудила би се рано како би скупила све састојке, стрпљиво сачекала да се рерна загреје и одвојила своје слатко време. Док школа није излазила, ремек дело би чекало. Била је то влажна жута торта, слојевита и залеђена њеним чувеним седмоминутним мразом. Кисели лимунски фил изнутра било је најбоље изненађење због којег су се ваше усне напухале. Када га правим, користим крему од путера и свуда има кокоса, али Гагин колач је увек био лепо одевен. Није било ни трунке кокоса на месту.
Ових дана Гага није овде да направи моју омиљену торту. Срећом, обраћао сам пажњу. Прославићу свој рођендан следећег месеца и испунити своју кухињу свом љубављу коју може поднети док правим своју рођенданску торту. Торта која ће потрајати цео дан и побудити најслађе успомене. Била је у праву. Десерт је једнако важан као и оброк.
Такође би могли бити заинтересовани за:
Кликните овде за кокосову торту Манди Буцкнер'с с рецептом за пуњење лимуна
Манди Буцкнер је професионални кувар, стручњак за забаву и амбициозни угоститељ. Лечи награђивани блог Цхевси Ловерс са својим супругом Еллиотом. Живи у Џексонвилу на Флориди и доживотно је љубитељ тачака, бисера, плаже и маренде.