Шеф Манеет Цхаухан дели мудрост коју је научила од своје мајке



Манеет Цхаухан и ћерка Схагун Деора Манеет Цхаухан и ћерка Схагун ДеораЗаслуге: Ами Дицкерсон; Гардероба: Кати Роббинс; Коса и шминка: јесс Берриос / Амак

Много пре него што је била славни кувар чији дани укључују жонглирање са честим наступима Фоод Нетворк-а, четири награђивана ресторана у Насхвиллеу и две пиваре - а да се и не говори о браку и двоје мале деце - Манеет Цхаухан је била ћерка широм отворених очију. свет, узимајући у себе све што су је морале учити њена мајка и баке.



Одрастао сам у Индији и то је била потпуно другачија друштвена платформа. Бити девојчица тамо је био недостатак, каже Манеет. Њена мајка, Хардееп Цхаухан, није се сложила. Дала ми је животни савет, али најважније што ми је рекла је да ми је највећа снага бити девојчица, бити жена, и да је користим у складу с тим. Њена мајка је била једна од ретких жена у њеном друштвеном окружењу које су радиле у заједници, као директор школе. Манеетине баке, такође, биле су необично динамичне. У Индију су дошли из Пакистана након поделе, оставивши иза себе све што су установили. То су биле приче на којима сам одрасла о снажним женама које су превазилазиле недаће и цветале, каже Манеет.

Пре пет година, Манеет и њен супруг преселили су се из Њујорка у Нешвил. Формалност јужњачких манира и бујна вегетација града дочарају јој родно место, чинећи да се осећа као код куће, каже она. Покушала је да упути мајчин савет својој ћерки, Шагуну, 8 - не само идеји, већ и стварности да су жене непобедиве и да је не би требало замарати изазовима.





Кад је Схагун у школи, наставници јој понекад кажу да су се невероватно провели у једном од мајчиних ресторана. Тако је поносна у тим тренуцима, примећује Манеет. Или кад ме види на телевизији. ‘Мама, то си ти!’ Каже она, и видим понос.

Али само у случају да Схагун пропусти стварну поенту да буде пуно изложен снажном животу своје мајке, Манеет свакодневно подсећа ћерку: Сваког јутра, кад је одвезем у школу, кажем јој једну фразу. ‘Волим те, и нема проблема већ само ...’ А Шагун каже: ‘Решења!’