цоммунити-цоокбоок.јпг Данашња куварица заједнице: Рецепти и подсећања на Њу Орлеанс (Ауторска права 1971 од стране Клуба родитеља Урсулине Ацадеми Инц .; Франклин Принтинг Цомпани Инц., Нев Орлеанс, ЛА)
2202002_цомму085.јпг Од 1752. до 1825. године, у Старом уршулинском самостану у улици Цхартрес била је смештена група нежних и саосећајних монахиња, чија је улога била несебична брига о сирочади, истовремено вођење Академије за ћерке богатих власника плантажа и подучавање девојака робова посебним вештинама —Наставни план који је обухватио „супругу уметност“ кувања. Како су се њихове варијације француских јела ухватиле, Сестре су помогле у обликовању данашње кухиње Њу Орлеанса. Заправо, можемо им захвалити за једну од најпопуларнијих креолских посластица - пралине од пекан ораха. Уживајте у генерацијама јела из Њу Орлеанса, комплетном речнику биљака и зачина, целокупним саветима за кување и скицама историјских кулинарских знаменитости које су инспирисане уршулинкама.
Не заборавите да нам пошаљете фотографију своје омиљене заједничке куварице како бисте добили прилику да освојите колекцију старинских кувара!