Погледајте ову објаву на ИнстаграмуСУШТИНА: Како је настала идеја за компанију Траде Стреет Јам? исећи : Имао сам блиског пријатеља са којим сам стално [мозгао]. Била је старија од мене и била је попут ментора. Била је врло духовна и само ме одржавала, јер сам у то време радио у Ритз-Царлтону. И некако сам то почео мрзети. СУШТИНА: Шта желите да вам неко каже пре него што сте покренули? исећи : Девојко, има толико ствари и оне се крећу од дубоких до једноставних. Волео бих да ми је неко рекао да не могу да чувам све ове производе у својој кући. Искрено, волео бих да ми је неко рекао да ће бити тренутака када ћу престати да верујем у себе. И тренуци у којима би моја вера била на испиту; тренуци у којима бих размишљао о прекиду ... и не само да размишљам о томе већ потпуно размишљам, Не могу ово . БИТ: Звучи као да много тога нисте знали пре роњења. исећи : Да, волео бих да људи буду транспарентнији у погледу слабих тренутака које имају. То је начин да се сумира. Почео сам да радим ствари у којима се трудим да будем супер транспарентан. Почео сам да користим Инстаграм приче малопре ... само да бих свој живот изнео тамо. Када бих почео [делити више свог живота] добијао бих све ове луде повратне информације; добре, позитивне повратне информације. Мислила сам, О Боже. Људи желе да виде мој живот. Зашто? Али сада схватам да људи цене искреност и транспарентност. ДУША: Које су три велике одлуке у вашем животу које су вам помогле да дођете до овог места? 1. Мислим да је број један одлука коју сам донео да преиспитам и обновим свој однос с Богом ... Одувек сам био верна особа. Увек сам се молила Одрастао сам одлазећи у цркву. Али одрастао сам католик. [У новије време] Почео сам свакодневно да поново читам Библију и поклонике. И тако дословно, као мој супруг, видим такву промену. Веровање у Бога је било огромно. два. То је повезано са другом главном одлуком коју сам морао да донесем, а то је напуштање свакодневног посла. Покренуо сам ову компанију пре скоро три године и имао сам стрепњу јер је коначно стигао до тачке у којој сам радио више свог посла. 3 Пресељење у Бруклин. На ову идеју сам дошао пре 10 година. Живео сам у Северној Каролини. Нисам био стварно инспирисан за ово док нисам изашао овде. БИТ: Шта је следеће за вас? Рез: Волео бих да напишем књигу кувара. Много ствари сам записао. Зато морам да схватим како ћете објавити књигу кувара. Људи ме стално питају, да ли је овај рецепт у вашој кувари? Када излази кувар? Кликните да бисте сазнали више о компанији Траде Стреет Јам Цомпани и / или да бисте узели теглу или две овде .
Пост који дели Траде Стреет Јам Цо. ™ (@традестјамцо) 3. августа 2018. у 05:43 ПДТ
Пут до моћи: Асхлеи Снеед из компаније Траде Стреет Јам је спремна за сјај
Ако ваше искуство са џемом почне и заврши се теглом правилна, схмегуларна, неправилна укуси грожђа и јагоде лепе на тосту, а онда сте се зајебали. За 31-годишњу Асхлеи Снеед џем је више од слатког желатинозног зачина који се користи за наглашавање намирница за доручак и сендвича. То је главна атракција. Снеед, пореклом из Чикага са коренима у Северној Каролини и Индијани, власник је седишта у Бруклину Траде Стреет Јам Цомпани . Са овим трогодишњим послом Снеедова машта може слободно да дивља стварајући незаборавне укусе попут димљене брескве, лимунског босиљка боровнице и шљиве и руже, да набројимо неколико. Купци и клијенти не користе само Траде Стреет Јам на хлебу, већ га укључују и у рецепте за коктеле, маринаде и друга слана и слатка јела. Укуси су смели, а састојци свежи и што је најбоље од свега, воће заиста можете осетити. Волим да конзервирам ствари. Кисељење. Све што можете да ставите у теглу и сачувате за још једну сезону, заиста се бавим, каже Снеед. Прошлог септембра, Снеед је напустила свакодневни посао радећи у великој компанији за пружање услуга хране како би се посветила својој страсти на пуно радно време. Иако је то била тешка битка, полако је приметила како јој посао расте и чак је део нове серије о предузетницима у компанији Вицеланд која је покренута 10. фебруара, под називом Тхе Хустле . Између рада у корпоративном сектору прехрамбене индустрије и рада као кувара у Ритз-Царлтону у Цхарлотте, НЦ, она дефинитивно није нова у послу. Унапред, Снеед постаје стварна о свом путовању као сталног власника предузећа и одлукама које мењају живот који су јој помогли да уђе у предузетнички дом. СУШТИНА: Који је био ваш први посао? Асхлеи Снеед: Мој први посао био је у ресторану и имао сам 17. До тада сам знао да идем у кулинарску школу и стварно сам се бавио кувањем. Волфганг Пуцк је отворио ресторан у Музеју уметности Индианаполис-а и то је била велика обавеза у Индиани [где сам одрастао]. Била је то велика ствар. Почела сам као домаћица. БИТ: Јесте ли научили нешто вредно? исећи : Научио сам да о другим стопама плате не разговарам. ЕСЕНЦИЈА: Ох ... занимљиво. Како се то догодило? исећи : Сећам се да сам сазнао да сам добијао око 9 долара на сат, а [друге, искусније хостесе] примале сам 16 долара на сат или нешто слично. Направио сам велику ствар од тога, рекавши: „Сви овде радимо исти посао и хостесирајмо“ и као дете се избезумио због тога. Тада ми је неко рекао: ‘О чему то говориш? Имам 10 година радног искуства на теби! ’Мама ме је тада посјела и рекла:‘ Душо, ово је твој први посао. Шта није у реду с тобом? ’Била сам дете. [Смеје се] СУШТИНА: Да ли је Траде Стреет Јам Цомпани ваше прво пословање? исећи : Покренуо сам још један посао који сам водио око четири или пет година, под називом Урбан Мондаис. То је био посао прилагођавања по мери. Људи би слали своје предмете, попут старих фармерки, а ја бих их витак и ставио ребра на дно и претворио у џогере. СУШТИНА: Дакле, поседовање предузећа за вас није ништа ново. Урбани понедељак био је попут тренинга. исећи : Тотално. Наручили смо ове допе-игле на мени и на лицима мог супруга, јер смо били заштитно лице бренда. Дошло је до тачке када је рекао: ‘У реду, бићу део овог бренда са вама. Заиста је супер. ’И наручили смо све ове игле. Мора да је било 500 пинова или нешто слично. А ово је морало бити отприлике пре пет година, можда. Т.о данас имамо око 200 чиода у кабинету. Морао сам да уложим свестан напор да зауставим [тај посао], јер сам и ја почео да правим џем, а није било начина да урадим обоје. Толико сам научио из тог искуства. Некада смо ствари наручивали на стотине ... наручили бисмо сав овај инвентар, а затим бисмо седели на њему и никада се неће померити.