Рее Друммонд, звана Пионеер Воман, можда је сензација Фоод Нетворк-а, успешан аутор кувара и паметна пословна жена , али, све ствари по страни, она је заиста попут тебе и мене. Другим речима, на крају дугог радног дана, Друммонд настоји да на стол стави једноставан и укусан оброк за своју породицу. За неке домаће куваре „једноставан“ оброк може значити брзо и лако, као што је вруће и издашно јело од тестенине које иде од пећи до стола за мање од 60 минута. Други уживају у погодности вечера у тави; кување свих састојака на једној тави омогућава вам једноставну припрему, као и једноставно чишћење.
Међутим, за Друммонда „једноставно“ не значи нужно и „брзо“. У недавном разговору са Соутхерн Ливинг , Друммонд је питана шта више воли да кува за једноставан једнодневни оброк код куће. Њен одговор? Нико осим једног од омиљених оброка Југа, скромно печење у лонцу . Ево три разлога зашто жена Пионир, заједно са хиљадама других домаћих кувара, бира печење у лонцу када кува једноставну вечерњу вечеру.
То је повољно за буџет
Купите јефтиније, чвршће комаде говедине, попут цхуцк печења или одреска. Печење у саксији увек се дуго кува на ниским температурама, које омогућавају довољно топлоте и влаге да масирају и омекшају месо, чинећи га вилицом нежним и тако укусним. И да, читаоци - са четворо деце и великим ранчем којим се може управљати, чак и жена Пионир мора да пази на свој буџет.
Има кратко време за припрему
У зависности од вашег рецепта, печење у лонцу обично можете да крчка за мање од 30 минута. Месо зачините и порумените, поврће исеците и карамелизујте, састојке спојите у један лонац, додајте течност, покријте и пустите да топлота учини остало.
Не везује вас за кухињу
Без обзира на то да ли ваш рецепт захтева печење лонца на шпорету, у рерни или у спором шпорету, с изузетком повременог проверавања течности (додуше, не завиривање у спор шпорет), печење у лонцу заиста јесте врста поправити-и-заборавити-јела. Дакле, ако желите да проведете мало опуштајућег времена са породицом или требате марљиво да порадите на својој најновијој кувари, једноставно печење и поврће у лонцу, упарен са брзим лонцем пире кромпира, идеалан је избор за вечеру.