То је магична реч која као да подиже расположење свима који је чују - тацос. Они су хрскави споља, а изнутра преплављени укусним мексичким укусом. Сви ми имамо свој омиљени рецепт за тацо на чекању за ноћи када је живот постао помало неодољив, а вечера мора бити брза и укусна. Напокон, тацос је једно од ретких јела које угађа свима у породици.
Без обзира на то да ли своје тацосе пуните пилетином, говедином или рибом, сви Јужњаци имају прави стил за популарно јело. То може бити одређени љути сос или јединствени прелив, или може бити савршена маргарита или салса са стране. Овде смо да бисмо вам испричали о једном тајном састојку који ће вашој тацо вечери пружити надоградњу за уста коју сте тражили, а вероватно није оно што мислите.
Лагана је, свежа и тако једноставна - куесо фреска. Лето је одмах иза угла, ово је савршен сир којим ћете посипати сву храну. Прозрачна конзистенција чини га идеалним за оне влажне јужне дане. Слично рикоти и фети, овај сир је ароматичан, а да притом не превлада укус вашег главног јела.
Мекане текстуре и благог укуса прелепо допуњују срчаност тацоса. Фреска Куесо је кремастија и сланија од већине сирева, што је чини аутентичнијом правом јелу у мексичком стилу. Пружа освежавајући контраст тежем, робуснијем оброку.
„Свежи сир“ се обично прави од сировог крављег млека или комбинације крављег и козјег млека. Често се користи као додатак многим мексичким јелима попут енцхиладас, хуевос ранцхерос и цхилакуилес. Учините себи услугу и обавезно пробајте куесо фреску следећи пут кад се тако ноћ окреће. Јавите нам шта мислите.