Свакако, изгледа боље од пластике, али то није једина ствар коју воле када дрвеће имају у кухињи. Дрвене даске за резање и прибор - нарочито они од бора и храста - такође имају природна антибактеријска својства која могу помоћи у заустављању раста бактерија.
Иако њихова способност ограничавања ширења клица значи да су производи од дрвета сигурнији за употребу током дужег периода од њихових пластичних производа, они не трају заувек. Према Китцхн , можете рећи да је време да баците дрвени прибор и даске за резање чим почну да се појављују пукотине.
Пукотине се могу појавити на дрвеним кашикама и даскама за резање из више разлога. Изложеност екстремним температурама и вишку влаге (гледамо вас, машине за прање судова ) може бити довољно да ослаби дрво и изазове стварање пукотина. На несрећу, чак и најситније, најтање пукотине могу заробити комадиће хране и бактерија, претварајући ваше вољене кухињске потрепштине у скровишта за клице које узрокују болести.
Када видите пукотину, боље је бити сигурни него жалити. Срећом, дрвени прибор можете да спречите да пукне правилном бригом. То значи да их оперете руком врућом водом и благим сапуном за суђе, као и повремено трљање минералним уљем или пчелињим воском на бази непрехрамбених производа.