УМаи суве вреће за старењеЗаслуга: УМаиНа југу волимо стеакхоусе. Хрскаве клинасте салате прате најкрешчији умаци од спанаћа, а ракије резане попут путера, посебно када су преливене беарнезом. Па, шта је заједничко свим тим класичним јелима са одресцима? Можете их лако направити код куће као и, ако не и боље, од локалне локалне стеакхоусе уз помоћ заиста доброг рецепта за спанаћ и ове изврсне рецепте УМаи суве вреће за старење .
Суво одлежавање је процес који многи кувари користе за претварање црвеног меса у најњежнију, орашасту, мермерну, пакирану укусом. Укључује пуштање влаге да полако напушта месо (која концентрише укус) и омогућавање кисеонику да омекша мишиће. Око 28 до 30 дана је обично слатко место када се одрезак одлежи, а иако традиционални поступак укључује складиштење меса на отвореном у сушионици, то није нужно најбоља идеја када се сушени одресци покушавају сушити код куће ризик од контаминације - што је управо разлог бренд хране УМаи су смислили своје популарне вреће за одреске са сувим одлежавањем.
УМаи суве вреће за старењеЗаслуга: УМаиКористећи систем ваздушне мембранске технологије, ове вреће за суво старење могу да се затворе у ваш одрезак без инхибиције процеса сувог старења (тј. Протока влаге и кисеоника у и ван). Резултат? Сложеније ароматизоване шницле за кување на вашем роштиљу, без скупог додатка за одреске - било да се ради о лежерној вечери од печеног кромпира код куће или у посебним приликама са целом породицом. Купци се заклињу у суве вреће за одлежавање како би основне одреске купљене у продавници претворили у нешто погодно за послуживање у најфинијој шницли, посебно када се сваки пут савршено придржавају ових савета.
Дакле, добили сте их. Како раде? Први,одаберите свој рез. Имајте на уму да дебљи резови најчешће раде, као што су ребарца, печеница, портирница, печење или чак цела прса. Купци напомињу да велики резови за више особа имају тенденцију да понуде најбољу цену за свој уложак у целини и олакшавају потпуно обрезивање након сувог старења и пре сечења на делове. Њих се често може наћи у локалној месари или Цостцо-у.
УМаи суве вреће за старењеЗаслуга: УМаиЗатим једноставно ставите одрезак по жељи у врећу. Заптивање вакуумским заптивачем (доступан на веб локацији УМАИ или можете користити свој). Оставите у фрижидеру 3 до 4 недеље, преврћући се свако мало, а затим извадите из кесице за припрему. У овом тренутку на спољној страни ће се формирати тамно смеђа воштана кора која се мора обрезати пре кувања. Одатле одсечете кору, загревате роштиљ или шерпу од ливеног гвожђа и крећете на посао на најукуснијем бифтеку који сте до сада направили. (Једном када је одрезан, одрезак треба да кувате у року од два дана.)
Иако би могло изгледати пуно посла за размишљање четири недеље унапред, ове сухе вреће за старење прави су мењач игара за домаће мајсторе роштиља. Довољно је да вреди размислити о разметању ту и тамо у месари уочи породичних прилика попут празника, матуре, рођендана или годишњице. Уз то, на крају ћете уштедети када упоредите колико се плаћа за висококвалитетни одрезак у ресторану. ( СХОП УМАИ КОМПЛЕТ ЗА СУВО СТАРЕЊЕ: 32,99 УСД; амазон.цом )
ПОГЛЕДАЈТЕ: Исправан начин за припремање одрескаУзмите кесице, умочите спанаћ, размутите сос од шницла, запалите свеће и почастите се.