Постоје неке ствари на које можете рачунати у канцеларијама Соутхерн Ливинг : добра храна је увек у близини, креативности има на претек и практично је Божић током целе године. Када је дошло време за нашу забаву за замену канцеларијског колачића, сви су нашли куваре, кутије за породичне рецепте и Соутхерн Ливинг архива у потрази за оним који би укусно укусио и импресионирао. Иако бих волео да правим чувене чоколадне колачиће од госпође Дунн, још нисам стигао до тог рецепта. Уместо тога, одлучио сам да се одлучим за нешто сасвим друго и испечем Еггног Вхоопие пите. Знам, крајње другачије. Међутим, чини се да су ове сезоне десерти са укусом јајашца свуда, па сам помислио да ћу ускочити у тренд.
Обично се држим колача када печем, па сам се побринуо да имам све потребне алате код куће пре него што започнем. Једна од битних ствари у коју сам морао да уложим за прављење ових сендвич колачића је била куглица за колаче , што је помогло да величина остане једнолична. Кад сам узео два колачића и додао надјев, они су се у ствари подударали по величини за импресиван изглед. Такође ће вам требати папир за печење. Шта вам не треба? Торба за цевоводе. На крају сам постао лукав са пластичном кесом и одсекао један угао. Иако помало неуредан (пуњење је непрестано цурило), било је прилично једноставно за употребу и још једна ствар у коју сам морао да уложим.
Једном кад сам их испекао, напунио цевима и запрашио шећером у праху, ови колачићи су ми требали да трају до следећег дана. На крају сам их ставио у фрижидер преко ноћи како бих био сигуран да пуњење остане чврсто. Најбоље. Одлука. Икад. Мислим да је ово можда била најсретнија ствар која се могла догодити. Сутрадан су били хладни и чврсти. Шта су сви мислили? Волели су што им је хладно! Мислим да је нагласио укус јајета. Нешто друго сам научио: све у прах унесите у шећер у праху; одмах ће изгледати 10 пута лепше.