Цхрис Харрис Јр. са својим ћеркама СЛ: Како ви и ваша породична врата пртљажника пре утакмица у Денверу?
ЦХ: Моја породица се пуно вози из Оклахоме на домаће утакмице. Моја супруга и моја мама кухаће код куће, а онда се сви заједно одвеземо на утакмицу и вратимо врата на паркингу екипе. Моја супруга увек потапа позната крила и артичоке. Могу донети бришкулу, испећи на жару хреновке и братс, а повремено и чили. Обично је око пет до десет људи на задњим вратима, где уживају у заједничком јелу, а затим крећу у игру.
СЛ: Да ли мама долази на ваше игре?
ЦХ: Моја мама, Лиса, воли да иде на игре. Она је друштвени лептир, па мислим да јој је најдражи то што може разговарати и стићи све.
СЛ: Чули смо да сте врхунски мајстор роштиља. Какву роштиљ волите да користите?
ЦХ: Цхар-Броил Тру-Инфраред
СЛ: Која су ваша омиљена јела за роштиљање и да ли имате савете?
ЦХ: Пилећа прса или одресци. И наравно хреновке за моје девојке. Не журите са шницлом. Кувајте полако и мирно на нижој температури.
СЛ: Да ли имате неке ритуале пре утакмице?
ЦХ: Моја супруга, Леа, увек ми пошаље спис пре сваке утакмице. Дан пре оброка су Леахина позната пилећа крилца!
Замолили смо Леу да подели свој познати рецепт са пилећим крилима и она је љубазно уважила. Рецепт испод.
СЛ: Који је ваш омиљени библијски стих?
ЦХ: Марко 9:23
2012. године Цхрис и Леах су покренули Фондација Цхрис Харрис Јр. , који деци у изазовним околностима дају алате и самопоуздање да се уздигну изнад ових потешкоћа и науче да буду најбоље што могу. Његова фондација се удружила са организацијама као што су Велика браћа Велике сестре Америке , Клубови дечака и девојчица из Америке , Војска спаса , и Дечји дом у Денверу , да помогне младима из свих сфера живота.
Цхрис Харрис Јр. са својом супругом Леах - Позната пилећа крила Леах Харрис
- 1. Оперите крила и поређајте у плех. Зачините следећим (тешким или лаганим колико желите): Бели лук у праху,
- Лаври'с сол за зачин, сок од белог лука, бибер, лимунов бибер, лук у праху, зачин за пилетину (увек користим Вебер зачин за пилетину)
- 2. Пећи на 450 40-45 минута. Нема потребе за окретањем или окретањем.
- 3. Помешајте 2 кашике путера са 1/4 шоље Франкс Ред Хот Сос (мора да је Франкс усијано!) . Умочите крила у сос и поређајте на пладањ. Служити.