Овај Алигот рецепт је једини начин на који ћу од сада правити сирени пире од кромпираЗаслуге: Граце ЕлкусАлигот, француски начин прављења сирастог пире кромпира, генијалан је и није за оне који слабе срце.
Морам да признам. Не волим пире кромпир. Гомиле сластица и маслаца могле би да ме окруже и нисам осетио потребу да загризем. Класично јело је у мојим очима у најбољем случају осредње. Али недавно сам научио француски начин прављења сирастог пире кромпира и то ми је заувек променило мишљење. Заиста сам уверен да је то једини начин да их направим.
Алигот је како га зову у Француској. Долази из централног дела земље и у основи је невероватно сираст пире кромпир. А ако волиш класични лонац фондуе , ово је на вашој улици, јер је као да су се обојица спојила у једно попустљиво јело. Срећа за све нас, јабуке алигот је тако лако направити.
Да бисте постигли прозрачну текстуру и глатку плочу овог кромпира, користите кромпир богатији и снажно промешајте након мешања осталих састојака. Ево како направити сирни пире или Алигот:
Почните са динстањем Златни кромпир Иукон, ољуштен и нарезан на четвртине (или исечен на осмине ако је велик) , у великој шерпи са водом да покрије, све док не постане врло мека када се пробуши виљушком, 15 до 20 минута. У међувремену, топлота 4 кашике путера и ¾ шоље тешке павлаке ; држати вруће. Решетка ½ фунте сир Груиере ; оставити по страни. Оцедите кромпир и посушите шерпу. Пиринчајте кромпир у тигању. На лаганој ватри мешајте кромпир у лонцу да бисте уклонили вишак влаге. Додајте млеко и сир у три серије, снажно мешајући док се не додају пре додавања следеће серије. Посолите и послужите одмах.
Стандардни пире кромпир нема шансе против овог кремастог француског јела од кромпира. Закачили сте се за нове начине како пробати пире кромпир? Пробајте ово пухасто печена верзија или ове прошаране павлаком.
Ова прича се првобитно појавила Стварно једноставно