Ако сте икада били у Вашингтону, постоји шанса да знате пар ствари о мамбо сосу. Савршена мешавина тог слатко-зачињеног соса који сви у ДМВ-у знају и воле (посебно на пилећим крилима), нема ништа најбитније за подручје ДЦ-а од можда гого музике.
Желећи да искористи ову културну стопу, Анди је почео да гради своју Анди Фацтори бренд у доби од 5 година у својој кућној кухињи у округу Принце Георге'с, МД у оквиру предузетничког пројекта у кућној школи. Наставио је да расте и развија своје рецепте и компанију још у тинејџерским годинама као начин да се носи са разводом родитеља и да финансира своје факултетско образовање.
Заједно са својим братом Нилесом Анди је развио један од најпопуларнијих сосова Мамбо у ДЦ регији: Мамбо сос од ујака Делла. Прхки, зачињени, а слатки сос иде одлично на готово било шта - од крила, до ребара, до месне штруце, до умака и још много тога. Браћа воле да људе упознају са живахним светом и снажном културом коју им је мајка пренела док су се возикали око ДЦ-а тражећи крила и мумбо сос са својих омиљених места.
Да не спомињем, млада браћа не стварају само финансијске могућности за њих и њихове породице, већ и инспиришу друге кроз њихово младо предузетништво. У овом интервјуу за ЕССЕНЦЕ, Анди Буртон, оснивач Анди Фацтори, дели више о значају мамбо соса, зашто је створио умак Мамбо ујка Делла, како је ухватио предузетничку грешку и шта следи за њим након дипломирања.
Шта мумбо сос значи за културу Вашингтона?
ДЦ који данас постоји значајно је осетљив. Видео сам то на лицима родитеља док сам одрастао. Сваки пут кад бисмо се провозали градом, чуо бих их како разговарају о местима и људима који више нису били тамо. Чинило се да их боли када би видели одређени ноћни клуб или оријентир трансформисан у нешто друго. Осећам се као да је мамбо сос један од пре-гентрификованих артефаката града. Радили смо на посебном пројекту како бисмо одали почаст тој јединственој култури која је родила овај невероватни сос. 
По чему се Унцле Делл разликује од осталих мумбо брендова?
Када разликујемо умак Мамбо од ујака Делла од других, прво морамо да погледамо како се пише то име. Мумбо са у заправо се односи на сос из Чикага. Мислим да ми је тај сос више укус ББК соса. Мамбо са а обично одражава традиционални стил мамбо соса створен у ДЦ изведбама. За мене је сос од ујака Делла Мамбо баш толико аутентичан, али свестран. Мислим да је то права ствар, али ипак, успели смо да користимо овај сос за нека заиста гурманска јела и као сос за неке неконвенционалне прехрамбене производе. Да, то је сос од крила који су заволели генерације мојих родитеља, али толико више. Говорио сам о мамбо сосу нашег ујака Делла као о сосу од камелеона. Тако се добро прилагођава било чему!
Линија сосова је добила име по вашем деди, Варделл Гуитону. Која је највећа лекција коју си научио од стварног живота ујака Делла? Учитавање плејера ...
Звали смо га Поппи, а највећа лекција је уследила када сам први пут продао колачиће за Анди Фацтори у доби од пет година. Део пројекта је био рад са другим братом и сестром, па сам ‘ангажовао’ Бее (мог брата) који је тада имао седам година. Када сам прикупио новац од колачића, повукао сам се и платио брату. Моја мама је желела да то буде мој избор и питала ме је готово две недеље да ли ћу му платити. Ја сам одбио. Желео сам сав новац за себе.
Мој Поппи је разговарао са мном и рекао Анди, мораш направити платни списак! Рекао је да људи више неће желети да ми помогну ако не испуним реч. Оно што сам научио из његовог коментара било је да - уопште - држим реч људима. Такође сам сазнао да за добру помоћ морате платити добар новац добрим људима. Имати способне пружаоце пословних услуга око себе је непроцењиво и рано сам научио да морам бити спреман да то платим.
Анди Фацтори сте први пут основали када сте имали пет година. Шта мислите да је изазвало вашу предузетничку грешку у тако младим годинама? Ко је ваш највећи мотиватор?
Моја мајка је била искра за моју предузетничку бубу. Пошто смо се школовали у кући, а било нас је толико, користила је много пројеката као начин да подучава различите узрасте, а такође и да подучава различите лекције. Рекла је да знати шта не желиш да радиш у животу може бити једнако важно као и знати шта желиш да радиш. Због тога нас је натерала да започнемо различите послове. Бар бисмо могли рећи да смо пробали.
Моја мама је рекла да је у мојој личности одмах видела да сам предузетник. Пар година касније, у нашем граду је била велика мећава. Неколико комшија сам желео да прекопам снег. Бее и ја смо на крају започели услуге Буртон Бротхерс. Током другог снега следеће године, постали смо дрски и преузели превише купаца. Нисмо успели да ископати сваки прилаз. Морали смо да анализирамо свој неуспех и да напишемо писмо са образложењем и извињењем сваком купцу. Било је понизно, али свидео ми се изазов покушаја да задржим купце који су остали. И могли смо управо то. Скоро сваки од њих остао је купац до моје 15. године. Чак смо запошљавали и другу децу из комшилука и неке наше пријатеље.
На основу свега тога, власништво над мојим послом увек је била моја жеља, али 'глад' да то заиста остварим била је тек у августу 2019. Готово годину дана раније, мој отац је одлучио да напусти нашу породицу и живи са сарадником и њеним дететом. Разарало је и моју мајку и нас децу. Рекао је да је напустио нашу мајку, а не нас, али није то осећај. Била сам љута и разочарана, али дала сам све од себе да будем ту за своју браћу и сестре. Једанаест месеци након што је отишао, мајка га је замолила за помоћ с великим трошковима. Рекао јој је да треба да живимо као да немамо новца. Мој отац је лекар. Нисмо се раније мучили и нисам мислио да бисмо требали почети у то време само зато што је он желео да оде. Коментар и његов ефекат на моју мајку и моју браћу и сестре су ме фрустрирали и такође мотивисали. Када сам размишљао о томе да ограничим оно што је био лагодан начин живота због лошег избора мог оца, било је лако вратити се оним раним лекцијама самопомоћи и одличне услуге купцима и проширити посао са сосовима.
Шта је следеће за вас?
Искрено, прихватање мамбо соса Унцле Делл-а као новог кечапа и новог и бољег ББК соса! То је оно на шта сам фокусиран по сваку цену. Наш сос је тако добар. Морамо само да смислимо како да је доведемо до више људи..да их натерају да пробају једну кап ... то је све што је потребно. После тога се увек врате и кажу да ми је сад ујак!
Сос долази у три укуса - љут, коктел и оригиналан - и продаје се по бочици од 7,50 долара, која се може купити на веб локацији компаније.
