Како куповати млевену говединуЗаслуге: Тед Моррисон / Гетти ИмагесАко вам се свидим сваке недеље, вероватно ћете се замислити како размишљате о паковању у психијатријској понуди у месном одељењу ваше прехрамбене продавнице. Обично узимам оно што ми треба за оброке те недеље за нашу трочлану породицу - четири паковања пилећих прса за мешање у уторак увече, свињско пециво за недељно печење и пола килограма млевене говедине за полпете ... бацити све у моја колица и прећи на следећи пролаз. Помичите се, то је моја филозофија куповине намирница.
Знак продаје може ми упасти у очи: „Млевена говедина два за једног“ или „Свињски котлети од 10% попуста“, али обично не користим предности ако се ствар не налази на мојој листи. А пошто смо тако мала породица, четири килограма млевене говедине обично није на листи.
„Али зашто једноставно не замрзнете мало меса?“ питате. 'Немате ли замрзивач?' Добро питање. И да, знам. Бићу искрен - не желим. Раздељивање четири килограма млевене говедине на прихватљиве количине од пола килограма и правилно складиштење, тако да не замрзне замрзивач, није нешто што желим да радим са својим врло ограниченим слободним временом. Радије бих завршио са истоварањем намирница и играо се са својим дететом. Или одспавати. А ако сте искрени, вероватно ни то не бисте желели да урадите.
Због тога би требало да тражимо од наших месара да то учине уместо нас. Без обзира купујете ли у занатској месници или редовном старом супермаркету, запослени су ту да учине више од залиха предмета. Они су такође тамо да секу месо. Ако се месо продаје, али продаје се само на велико, могу га исећи по потреби и поново упаковати у мање умотане пакете који се могу чувати у замрзивачу и одмрзавати по потреби, без додатног рада на ногама. Чак ће вам и исећи целе пилиће, што такође штеди драгоцено време у кухињи.
ПОГЛЕДАЈТЕ: 5 ствари које никада не бисте требали радити са млевеном говедином
(Једно упозорење: Ако планирате да замрзнете месо на дужи временски период, попут неколико месеци, требало би да предузмете додатни корак да га извадите из оригиналне амбалаже и одложите у врећу за замрзавање. Гурните што више ваздуха из торбу што је могуће да спречи опекотине замрзивача.)
Да, овом захтеву ће требати неколико додатних минута вашег времена у супермаркету (и вашем најпристојнијем, услужном гласу), али мушкарци и жене из одељења за месо вероватно ће вам радо помоћи - а ваш рачун за намирнице ће вероватно бити нешто ниже.