Не правите ову грешку смрзнуте банане



Не правите ову грешку смрзнуте банане Заслуге: Пхото би Банар Фил Ардхи / ЕиеЕм виа Гетти Имагес

Задржавајући неколико зрелих банане у мом замрзивачу ме увек одржава смиреним. Као прво, то значи да сам увек удаљен око пет минута сладолед од банане . То такође значи да сам припремљен за поноћ банана хлеб, лигња банана овсена каша или густи смоотхие без леда. Иако постоји безброј начина за коришћење а смрзнута банана , постоји сет правила које сам усавршио након година замрзавања плода. Ево шта треба да урадите.



1. Ољуштити

Ово је моје правило број један: Огулите банане ПРЕ него што их ставите у замрзивач. Можда бих ово требао да извезем на мајици или јастуку? Ништа ме не испуњава већом стрепњом од отварања нечијег замрзивача (немојте ме питати зашто то радим) да бих пронашао пола гомиле банана са огрлицама. Знате ли како је готово немогуће ољуштити смрзнуту банану? Испробајте некада, ако желите, али ако никада нисте осетили жељу да филирате банану само да бисте себи направили проклети смоотхие, прво огулите, друго замрзните.

2. Пола

Стављање целих банана у замрзивач није нужно лоше, али уколико не радите са блендером индустријске јачине, послушајте моју реч: преполовите (или прережите) банане пре замрзавања. Резање смрзнуте банане је могуће - тешким, оштрим ножем и мирном руком - јер имају тенденцију да се приклоне мало мекоће чак и када су потпуно смрзнуте, али ако нисте сигурни да си нисте нанели повреду руке, Прескочио бих га.





3. Стасх

Након љуштења и сечења банана, важно је да их чувате у контејнеру у којем их неће изгарати у замрзивачу. Када је храна у замрзивачу изложена ваздуху, молекули воде у њој се смрзавају, стварајући тај нејасан слој леда око ваших бобица, пљескавица и сладоледа. Банане спремите у херметично затворену пластичну или силиконску посуду или пластичну врећу са патентним затварачем замрзивача. Након што се замрзну, ове банане ће у основи трајати заувек. Волим да убацим нове банане у контејнер отприлике онолико често колико их користим, тако да никада не морам без њих.

Ова прича се првобитно појавила Ектра Цриспи