ГуацамолеЗаслуге: Ралпх АндерсонРецепт: Гуацамоле Свежи сок од авокада и лимете су неопходни за гуацамоле. Остали састојци се разликују у зависности од рецепта. Лук, чили, бели лук, парадајз и цилантро су најчешће укључени. Бићете запањени како је лако створити своју укусну комбинацију. Авокадо има релативно пуно масти, али то је добра врста која заправо помаже у смањењу ризика од срчаних болести. Такође су густе хранљиве материје, без холестерола и одличан извор влакана.
Како замрзнути авокадо за једноставан гуацамоле
Заправо можете замрзнути пире, свеж авокадо како бисте га држали при руци за „хитан“ гуацамоле. Само додајте 1⁄2 тсп. креча или лимуновог сока по авокаду, добро измешајте и чувајте у пластичној врећици са патентним затварачем, при чему обавезно уклоните сав ваздух пре затварања. Одмрзните у фрижидеру или у чинији хладне воде. Повезано: 25 начина са авокадом
Како купити најбољи авокадо за лаки гвакамоле
Савршен авокадо треба да има чисту, неокаљану кожу. Зрели авокадо треба благо да принесе ако се нежно стисне. Незрели авокадо чувајте на собној температури док не сазри или га ставите у лабаво затворену смеђу папирнату врећицу да бисте убрзали поступак.
Како да ваш гуацамоле не порумени
Док чувате у фрижидеру, спречите да ваш гуацамоле мења боју постављањем слоја пластичне фолије директно на површину смеше.