Да ли сте знали да можете направити гин гимлет са слатким раствором киселих краставаца? Или сте користили брескве из конзерве и екстракт ваниле за израду Беллинија? Нова књига Коктели из смочнице да гледате свој кућни бар на потпуно нов начин.
Написала Катхерине Цоббс, ауторка Колачићи и коктели и Текила и Такос , књига је испуњена забавним и креативним начинима за укључивање свакодневних кухињских спајалица из оставе, баште и ормана у рецепте за пиће. Са састојцима попут џема, белог сирћета, Ворцестерсхире соса, јаворовог сирупа, дижонског сенфа и неколико основних алкохолних пића, Цоббс каже да можете припремати пића о којима ће сви причати.
„Била је потребна пандемија да многи од нас схвате колико креативни можемо бити са састојцима који су нам били при руци“, каже Цоббс. „Исти тај импровизацијски приступ лако се примењује и на домаће шанкере.“
Неки од коктела можда звуче помало необично: течност из конзерве печеног пасуља додаје слаткоћу и зачин Цампфире Бровн Дербију, а путер од кикирикија, млеко и сируп од сока грожђа Цонцорд користе се у течном ручку, базираном на руму. пиће. Али идеје су толико интригантне да ћете желети да испробате сваку од њих. (Чак и само да кажем да сте попили коктел направљен од печеног пасуља.)
Коктели из смочнице је лепо илустрована акварелним сликама, па чак укључује и идеје за даске за храну или пладњеве предјела дизајнираних за испашу. Цобб-ове даске за храну паметна су комбинација домаћих предмета и предмета купљених у продавници који су дизајнирани да се упарују са одређеним пићима. Даска с тики темом укључује рецепте за нежељену мусуби, слану капљицу од шкампа, острво Руками, кокосов орах и орахе Пицкапеппа, са чипсом од трпуца, крекерима од сезама и неколико врста тропског воћа за заокруживање плоче. Домаћин забаве може копирати цео мени или одабрати и одабрати неколико ставки са листе.
Хаппи хоур ће ускоро постати занимљивији.