Југ је познат по својој јединственој, укусној и незаборавној храни. Наш регион је дом небројених ремек-дела попут шкампа и гриза, јамбалаје, пржених зелених парадајза и слатког чаја. Међутим, имамо неке кулинарске измишљотине које су мало више ... авантуристичке.
Ливермусх. Добро сте прочитали. То сигурно није најатрактивније име, али неки људи у Северној Каролини сматрају га локалном посластицом. Шта је тачно та погрешно схваћена храна, можете да питате? Ливермусх је пире од свињске јетре и зачина који се држе заједно са кукурузним брашном - чинећи јело резљивим и обликованим. Ливермусх се обично служи као јело за доручак уз јаја или у сендвичу између хлеба или кекса; можете да га испржите у тави од ливеног гвожђа и намажете војводе или додате млаз сенфа.
Заокружили смо наше Соутхерн Ливинг уредници за тест слепог укуса овог носталгичног јужњачког јела, а резултати су били прилично урнебесни. Неке је подсећао на кобасице за доручак са непријатним укусом, док су га други упоређивали са гњецавом верзијом сендвича за доручак купљеног у продавници. Већина уредника била је шокирана кад су чули да су управо појели јетрену кашу. Један уредник је храну описао као „фенси“, док ју је други назвао хамбургером „пуњеним сосом“. Резултати нису били коначни. Једноставно ћете морати да испробате и јавите нам шта мислите!