Налази за храну: Сан Антонио Најбоље оцењено: Сан
Шампион у тешкој категорији прехрамбене сцене Сан Антонија, овај ресторан практично крије од оних који нису упознати. Његова готово невидљива реклама, бели отисак на непрозирним прозорима и закључана улазна врата (користите она са бока) отежавају улазак у Ле реве. Такође, резервације на месту са 14 столова тешко је отежати, зато планирајте рано. Све те невоље вреде, међутим, наносекунду коју ставите вилицом у уста. Те ноћи када сам посетио, кувар / власник Андрев Веиссман избацио је вртоглави низ који је садржавао фоие грас и кандиране јабуке у лиснатом тесту, кавијар, турнедо од говедине, сиреве, воће и печено поврће. Курс за курсом излетео је из кухиње, заједно са замишљеним упареним винима, шампањцима и лукама. Не могу да нагласим професионалност конобара - они су уљудни и пажљиви, а да нису помпезни или прељубазни. И на крају, ван гозбе коју сам једног лета имао у Мароку, ово је можда најдужа вечера коју сам икад доживео - скоро четири сата. 152 Источни Пећан; (210) 212-2221. Вечере од три јела крећу се од 80 долара.
Локални фаворит: Мексичка кухиња Ла Фогата
На повратку до аеродрома свратите до овог једноставног мексичког ресторана. Бујна оаза цвркута птица, цуркајућих фонтана и екстравагантних засада изгледа дивље на месту у овом прилично похабаном насељу. Нема везе. Наручите феноменалну маргариту украшену запањујућим цветом орхидеје и крените у посао са њеном тамном и димљеном салсом, нежним рибљим тацосом и лепљиво-слатким трес лецхес колачем. 2427 Ванце Јацксон; (210) 340-1337. Улаз: 8–25 УСД.
Бига на банкама
Бундеве на узицама, седишта умотана у златну кожу, лепе завесе које прикривају интимне банкете, топле шуме и спокојан поглед на речну шетњу чине Бигу рестораном сјајног изгледа. Храна такође мери. Почео сам са салатом од спанаћа преливеном јабукама, сланином и бријем који је задржао оштар и светао укус упркос густим састојцима. Јагњетина корица од пистација на врху паленте прашине шафраном била је нежна и зачињена. Слично томе, јело од тексашке препелице и дивљачи задивило ме је квалитетом дивљачи - а ни трачком гаме жвакања или тетива. Предлажем да се умотате у соуффле - гадно ремек-дело. Улица Јужне свете Марије 203; (210) 225-0722. ; (865) 584-7744. Предјела за вечеру: 17–37 америчких долара.
Ложа ресторан Цастле Хиллс
Ово неоткривено место у жаришту непрекидно даје робусне укусе попут пачјих прса засијаних јабукама, које сам имао једне ноћи пре неколико месеци, у пратњи помфрита натопљеног капљицама, тарт јабука, јабуке, шери и кајсије са роштиља. 1746 Лоцкхилл Селма; (210) 349-8466. Оброци из три јела од 45 долара.
Имали сте одличан оброк у последње време?
Пошаљите ми поруку о томе наморган_мурпхи@тимеинц.цом, или још боље, пошаљите копију менија Уређивачу ресторана, Соутхерн Ливинг , П.О. Бок 523, Бирмингхам, АЛ 35201.
'Фоод Финдс: Сан Антонио' је из издања Соутхерн Ливинг из марта 2007. године. Будући да се цене, датуми и друге карактеристике могу променити, проверите све информације да бисте били сигурни да су и даље актуелне пре него што направите своје планове путовања.