Дан захвалности је само породица и пријатељи - уживање у дану са онима које волимо. На његову несрећу, Грумп је открио да многи од вас изостављају једног члана - оног који живи у вашем поткровљу. Овај Дан захвалности, хајде да истакнемо став да позовемо наше веверице на вечеру. Или још боље, направимо их тхе вечера.
Сад схватам да неки од вас, мање срећника, никада нису уживали привилегију да једу на родној веверици. Како тужно. Не само да је месо укусно (само питајте Беара Грилла), већ је то потпуно обновљив, самоодржив ресурс. Чињеница је да се веверице размножавају брже него што их можемо појести, захваљујући свим људима који постављају хранилице за птице и уместо тога на крају хране наше крзнене, изгрижене буве. Конзумирајући више веверица, постајемо добри управници планете и водимо пут ка разноврснијем и задовољавајућем искуству вечере.
У овом тренутку се несумњиво питате: „Како да припремим веверицу?“ Па, самој веверици кажете: 'Ако нисте нежни, користим блендер!' (Шејкови са веверицама са високим садржајем протеина идеални су за грађевине тела, спортисте и вашу мачку.)
Кувару у вашој кући кажете: „Управо сам их нашао пуно укусни рецепти за веверице на мрзовољном вртлару! '
Сада, у интересу потпуног обелодањивања и углавном ради избегавања тужбе, признајем да ови рецепти потичу из Бацквоодс Боунд-а ( ввв.бацквоодсбоунд.цом ), где можете наћи читав низ укусних Роцки рецепата - Веверица умотана у сланину, Цајун веверица, пилећа пржена веверица, веверица Цацциаторе, веверица у умаку од креме и вариво од веверице. Она коју ћу овде представити, Веверица креолска , довољно је игрив за фудбалску публику, а прилагођен је истанчаном непцу.
Наравно, не бисте сањали да послужите овакво јело без пратње савршеног вина. Сцотт Јонес, уредник хране и вински стручњак у Соутхерн Ливинг , препоручује пуног тела Сирах. Испробајте Иеллов Таил - одличан израз тамног воћа и зачина, а око 7-8 долара по боци је Грумпи Бест Буи.
Веверица креолска
~ 4 веверице, исечене на комаде
~ 2 кашике кашике уље од репице, уље од уљане репице
~ 1 каранфилић бели лук, млевени
~ 1 зелена паприка, сецкана
~ 1 средњи лук, исецкан
~ 1/8 тсп. Алева паприка
~ 2 лименке парадајза, сецкане
~ со и бибер по укусу
~ 1 шоља смеђег пиринча, некувани
Комаде меса зачините сољу и бибером, благо смеђим у уљу
Комбинујте преостале састојке и добро мешајте
Кашиком додајте велику тепсију, слажући комаде меса на врх
Покријте и пеците на 325 степени 1 1/2 сата или док месо не омекша довољно да отпадне с кости.
-------------------------------------
Хвала, Бацквоодс Боунд! Да сте бар били у близини да саветујете Милеса Стандисх-а на првом Дану захвалности, можда би било поштеђено пуно невиних ћурки. А наша би поткровља била пуно тиша!
Али, мрзовољни, мој бакалин нема залихе веверица! Шта, о, шта да радим?
Тешко је поверовати, али многи супермаркети (очигледно у џеповима Велике Турске) не успевају да понуде веверицу. Међутим, ово није проблем за ловце, а не би требало да буде ни за вас. Да ли је Милес Стандисх отишао у Публик по своју ћуретину? Он није.
Ако вас непросвећене локалне уредбе спречавају да бацате ватрено оружје у приградске дивље животиње, покушајте са замком за веверице. Сматрам да су семе сунцокрета и путер од кикирикија одличан мамац. Ако не успеју, покушајте да веверице на електричном воду прожвачу кратки ток све снаге до вашег дома. Ниједна веверица томе не може да одоли!
Многи кућни центри носе замке за веверице. Оно што препоручујем је замка Хавахарт, која би заиста требала бити названа замком 'Имај-мало-слатких-татера-и-кукуруз-хлеб-са-својом-веверицом'. Иди на ввв.хавахарт.цом да нареди своју замку. Ако не дође до Дана захвалности, не очајавајте. Роцки-ју ће бити драго да вам се придружи за Божић.