Садите ове биљке зими: власацСви делови ове биљке су јестиви. Утврђена биљка рано пролеће шаље нове листове и цвета пре почетка лета. Након цветања, исеците биљку натраг. Редовно заливајте за нови раст. Као и першун, можете и биљку да пресадите у башту | Заслуге: Фото: Ралпх АндерсонЛук власац је издржљива трајница која је атрактивна, укусна и лако се узгаја. Ово храпаво биље расте у бујним накупинама налик трави које се уздижу из скупа малих луковица. Исјечени листови додају угодан додир јухама, салатама и јелима од поврћа, пружајући и боју и благи укус лука или белог лука. У пролеће и лето, власац се може похвалити цветовима сличним глобусима који су популарни као јестиви украси.
Узгој власца у пределу
Лук власац користите као вишегодишњу ивичну или рубну биљку у цветном кревету или биљном врту. У зависности од избора, власац нарасте 10 до 20 центиметара и има исти уредан изглед као украсни лириоп. Крајем пролећа и лета, цветови лаванде и беле боје додаће свежу боју вашој башти. Лук власац добро успева и у контејнерима.
Садња и нега власаца
Садите власац на сунцу; биљке ће преживети у делимичној сенци, али хумке неће бити толико пуне.
За најбрже резултате започните са купљеним биљкама или пресадницама и поставите их у башту рано у пролеће. На доњем и јужном заливу посадите власац у јесен за зимску бербу.
Лук власац можете узгајати и из семена, али биће потребна година да се створи довољно велика накупина за употребу. Посејте семе директно у башту након последњег мраза. Када су саднице високе око 3 инча, разређујте их на 8 инча.
Лук власац воли богато, добро дренирано земљиште са пХ од 6,0 до 7,0. Додајте ђубриво са спорим отпуштањем у земљу пре или током садње. Изблиједјеле цвјетове држите прикљештене како би поспјешили раст лишћа. Ако често берете, оплодите биљке сваке две недеље уравнотеженим течним ђубривом разблаженим у складу са упутствима на етикети. Отприлике сваке три до четири године, поделите груде рано у пролеће или након цветања, јер сијалице могу постати пренатрпане.
Врсте и избор власаца
Обични власац (Аллиум сцхоенопрасум) имају шупље листове са благим укусом лука. Биљке нарасту до 10 до 12 центиметара. Листови на јесен прво замрзавају и поново се појављују рано у пролеће. Убрзо након тога биљке производе цветове лаванде од којих се може направити сирће у боји руже. Избор Профусион има дуготрајно јестиво цвеће које не ствара семе.
Лук власац (Аллиум туберосум) називају се и кинеским власцем. Расту отприлике двоструко већи од обичног власца и одликују се равнијим, ширим листовима. Лук власац белог лука има благи укус белог лука и популаран је у азијским куварима. Такође су цењени у цветним креветима, где у цвету нарасту до 20 центиметара. Њихов бели кишобран цвећа, равна или заобљена цветна гроздица која извире из исте тачке, појављује се средином и крајем лета када су многе друге вишегодишње биљке почеле да бледе. Лук власац је зимзелен у крајевима где су зиме благе. Ако се цветови оставе на семе, многе саднице ће никнути следећег пролећа.
Берба, чување и коришћење власаца
Бели лук власац по потреби. У Јужном заливу је посебно важно да се берба често подстиче на нови раст. Уместо да ошишате целу биљку, одаберите лишће са спољне стране грудвице и исеците свако око 1/2 инча изнад нивоа тла. Ако их сечете више, могу се појавити ружни мрки остаци.
Ако имате више власца него што тренутно можете да употребите, исецкајте свеже лишће и замрзните их у води у посудама за лед. Улијте уље свежим власцем или сачувајте зачинско биље у маслацем и сирћету.
Лук власац додајте јелима на крају процеса кувања, јер се њихов благи укус може уништити врућином. Лук власац је одличан у јелима од јаја, кромпиру, сосевима и поврћу. Хладне супе и салате, укључујући баштенске, тестенине и салате од кромпира, украсите лишћем и цветовима лука власца.
Решавање проблема власца
Када берете власац, немојте посећи целу груду јер биљци требају неки од њених листова како би се обезбедио будући раст.