Зелена салата, виоле и мамеЗаслуге: Фотографија: Соутхерн ЛивингИС као код куће у повртњаку, контејнерима или цветном обручу, зелена салата представља свеже окусе у врту и боје сличне драгуљима које новац једноставно не може купити. И ниједно тржиште производа не може се мерити са свежином и разноликошћу зелене салате коју можете узгајати у свом дворишту.
Како узгајати салату
Од раног пролећа директно у лето, зелена салата расте брзо и ароматично. Изаберите локацију која прима директну сунчеву светлост најмање четири до шест сати. Зелена салата захтева богато, добро дренирано земљиште. Глинено земљиште измените компостом или ситно млевеном кором.
Најекономичнији начин за добијање најразличитијих избора је узгајање зелене салате из семена. Купљене трансплантације су брже, али ваши избори могу бити мањи.
Семе зелене салате најбоље клија у хладном тлу. Ако желите да будете сигурни да ћете добити најранију могућу жетву, започните две до четири недеље пре последњег очекиваног мраза. То је фебруар на Средњем Југу и март на Горњем Југу. Доњи и приморски вртларци могу узгајати салату током целе зиме, почев од прве садње у октобру.
Семе је јефтино, па га посејте сваке две до три недеље на различитим лејама. У годинама у којима се тешко не замрзнете, имаћете рани род. Окус прве домаће салате у сезони много личи на први зрели парадајз лета. То је дуго очекивана посластица.
Не заборавите да у хладним месецима започнете са одабиром салате толерантније на хладноћу, а затим касније посејте оне отпорне на топлоту како би вам помогли да проведете пролећне дане загревања.
Семе зелене салате захтева клијање светлости. Поспите семе на врх тла и лагано их покријте или огребајте у кревет одмах испод површине тла. Зелена салата мора бити одржавана влажном током целе вегетације.
Како саднице сазревају, потребно их је проређивати. Када су високи 2 или 3 инча, нежно извуците највеће биљке. Од њих ћете направити прву салату, иако су мале. Оставите 6 до 8 инча између преосталих биљака да би било довољно простора да сазри. Ако је потезање садница тешко, уместо тога их прикљештите.
Када убрати салату
Очекујте да берба лисне салате почне са брањем 45 дана након садње и селекције полуглавља за око 50 дана. Прво покупите спољно лишће; биљка ће наставити да активно расте и производи. Или исеците целу биљку 2 центиметра изнад основе. Нове биљке можда немају диван облик оригинала, али произвешће више лишћа. Да бисте чували салату, потопите је одмах у купатило са леденом водом на пет минута. Затим исцедите и чувајте у пластичним кесама са патентним затварачем у фрижидеру.
Узгајати салату у контејнерима
За свежу салату на вашем прагу, покушајте да узгајате посуде на сунчаном тријему или палуби. Посејте семе директно у велике саксије, заједно са раним пролећним зеленилом као што су рукола, цилантро и настуртијум. Они ће додати више укуса салати.
Такође можете започети трансплантацију у затвореном средином зиме тако што ћете посејати пет до седам семена по саксији. Како саднице расту, пресадите их у веће контејнере. Ипак, лонце држите довољно малим да се лако померају. На тај начин их можете увести унутра по јаком времену.
Када зауставити гајење салате
Са топлијим данима и ноћима касног пролећа, салата почиње да вијори. Расте високо и постаје горко. Тада цвета и поставља семе. Сада је време да га извучете и посадите летње поврће и цвеће. Али запамтите, свежу салату можете поново добити на јесен.
ВРСТЕ ЛЕТИКЕ
Зелена салата у хладном времену
Арктички краљ (зелени, полунаслов)
Зима браон (зелена, полунаслов)
Зимско црвена (црвена, романски тип)
Зимско чудо (зелено, полунаслов)
Зелена салата
Буттерцрунцх (зелени, полуглавци)
Четири годишња доба (црвено и зелено, полунаслов)
Лолла Росса (црвена, зелена салата)
Роиал Оаклеаф (зелена, лисната салата)
Том Палац (зелени, полунаслов)
Зелена салата толерантна на топлоту
Црно сјеме Симпсон (зелена, зелена салата)
Цракуерелле ду Миди (зелена, римски тип)
Црвенкапа (црвена, полуглав)
Две звездице (зелена, зелена салата)