Ако вам је свекрва само поклонилаваздух фритезао коме сте одувек сањали, шансе су да и даље седи у вашој смочници скупљајући прашину јер не знате како је правилно користити. Иако фритеза звучи застрашујуће, овај апарат је заправо лакше користити него рерну, а рецепти су сигурно укуснији. Фритезе су у основи преносиве конвекционе пећи које кувају храну на циркулишућем сувом ваздуху. Крајњи резултат: Ваша храна је хрскава, нежна и готова у пола времена. Ако сте збуњени питањем одакле да започнете са својом фритезом, немојте се узрујавати: Направили смо једноставан водич корак по корак како бисмо ваш апарат искористили на најбољи могући начин од почетка до краја. Навели смо једноставне савете о томе како кувати месо и поврће и како ефикасно очистити фритезу. Док завршите, осећаћете се професионално у фритези - можда ћете се чак и занести и почети пржити сваки ваздух на ваздуху.
Како регулисати температуру кувања помоћу фритезе
Важно је да загрејете своју фритезу 5 минута пре употребе - баш као што бисте загрејали рерну. Будући да је то мањи простор од велике конвекционе рерне и ваздух непрестано циркулише, температура не мора бити толико врућа. Ако ваш рецепт није направљен за фритезу, сјајно правило је одбити 25 ° од наведене температуре. Дакле, ако ваша храна треба да се кува на 375 °, срушите је на 350 °.
Увек користите спреј за кухање или уље
Без обзира да ли волите да користите уље од репице, спреј за кухање или маслиново уље - важно је да своје јело лагано премажете уљем. Пилетину, свињске котлете и поврће треба лагано прелити уљем и зачинити пре стављања у фритезу. Пре употребе лагано попрскајте корпу за пржење ваздухом спрејом за кување. Ова метода лаког уља осигурава да ваша храна постане хрскава и златно смеђа.
Осигурајте равномерну температуру кувања
Иако фритезе хвале приступ без употребе руку, важно је да током процеса кувања проверавате храну како бисте били сигурни да је температура равномерно распоређена по храни.
- За месо: Зграбите пар клешта и преокрените их на пола кувања.
- За поврће: Колико год примамљиво било протрести корпу да бисте окренули поврће, то је најмање ефикасан начин расподеле топлоте. На половини кувања извадите поврће из фритезе, ставите га у посуду и додајте још зачина (као што су со и зачинско биље по жељи). Затим вратите поврће у фритезу.
Како постићи хрскави завршетак
Уље чини чуда у смеђем месу и поврћу. Ако желите хрскавије резултате, покушајте да додате мрвице као што је панко на мало подмазане хране.
Како постићи без проблема резултате
Ако кувате са осетљивом храном попут рибе, важно је да своју фритезу обложите листом алуминијумске фолије. Преклопите фолију на пола и обложите корпу од дна корпе до бокова да личи на импровизовани ремен. Кад је риба готова, лако можете извући фолију из фритезе.
Како очистити фритезу за ваздух
По завршетку вашег укусног оброка време је да очистите своју фритезу. Препоручујемо да очистите своју фритезу сваки пут када је користите, али поступак чишћења није тако застрашујући као што мислите.
- Искључите фритезу и извадите корпу и посуду.
- Узмите крпу од микровлакана и навлажите је врућом водом да очистите спољашњост уређаја. Затим, да бисте очистили унутрашњост, узмите неабразивни сунђер и рибајте унутрашњост фритезе.
- Затим очистите грејни елемент окрећући фритезу наопако и нежно га рибајте сунђером.
- Већина корпи и шерпи могу се прати у машини за прање посуђа, па их ставите у машину за прање посуђа и пустите машину да ради посао. Ако желите да га сами очистите - топла вода, сапун за суђе и неабразивни сунђер ће учинити трик.
- Ако на кошарама и шерпама има жилавих остатака, потопите их у врелу воду око 10 минута. Затим очистите остатке неабразивном сунђером.
- Преостало је само да осушите уређај. Препоручујемо да појединачне делове осушите на ваздуху, али можете и крпу да осушите. Кад се све осуши, вратите је заједно и бићете спремни за решавање следећег укусног рецепта за фритезу.