Надајући се да ћете кувати више у новој години? Ми такође.
Од многих славних кувара које обожавамо, једноставно нема никога попут Рее Друммонд-а, а ми смо већ дуго покушавали да је опонашамо у кухињи, било да учимо савете за кување на њеном Инстаграму или како пишкамо њенојнова куварица.
Наравно, понекад када кувамо, и ми желимо да створимо своје нове рецепте. Али да ли то значи да требате сагнути главу низом алата и миша које су достојне ресторана са четири звездице? Да ли морате гледати бескрајне сате телевизије са храном да би вас надахнула? Да ли треба да носите свеску где год да идете да забележите идеје? Не, не и не, али ношење бележнице вероватно није лоша идеја.
Уместо тога, да бисте креирали укусне нове рецепте у кухињи, испробајте овај савет Рее Друммонд-а из издања часописа Жена пионир магазине виа ЦхеатСхеет . „Понекад се надовежем на основне рецепте које већ користим. На пример, имам пилећу супу од тортиље и италијанску супу од ћуфти, па сам у својој новој књизи смислио мексичку супу од ћуфти за споро кување, & апос; Дођи и узми! & Апос; ' објашњава Друммонд у пролећном издању 2018. промовишући своју тада тек објављену књигу кувара. „За домаће куваре мислим да се мање ради о кулинарском сјају, а више о стављању малих окретаја на рецепте које већ знате и волите.“
Дакле, само напријед, будите креативни са испробаним и истинитим рецептима у свом арсеналу за кување: Свет је ваша остриге - само додајте свој властити риф на мињонету. Па ако имате омиљени рецепт за палачинке који волите, покушајте да у тесто додате цимет или смрзнуте боровнице уместо свежих банана. Ако вам се чини да увек правите чили од пасуља, замените га другим пасуљем или додајте нове зачине. Ако уживате у истој воћној салати током целе године, покушајте да је помешате са годишњим добима. Ипак, једно упозорење: Ако се вратите изнова у рецепт за кукурузни хлеб тетке Тхелме, немојте се петљати са савршенством.