како се прави лимунадаЗаслуге: Антхони-Мастерсон / Гетти ИмагесПоред слатког чаја, висока чаша лимунаде један је од најсвежијих начина да се расхладите током врућих и влажних летњих месеци на Југу. И баш попут слатког чаја најбоља лимунада започиње топлом водом.
Сви знају да се лимунада прави од воде, шећера и свеже исцеђеног (да, морали сте да користите свежи лимун!) Лимуновог сока. Али не можете само ставити све те састојке у бокал и промешати их. Шећер се не раствара лако у хладној води. Без обзира колико се јако мешате, на дну врча и даље ћете остати са слојем шећера. Зашто морате направити једноставан сируп. Спојите једнаке делове шећера и врло врућу воду и мешајте док се смеша не прочисти, а затим је пустите да се охлади.
Погледајте: Како направити шиљатог Арнолда Палмера
За додатни погодак лимуна, једноставном сирупу можете додати прстохват свеже лимунове корице. Такође можете додати неколико гранчица свежег биља (рузмарин, босиљак , или мента су све лепе опције) топлом једноставном сирупу и пустите да се стрми док се смеша не охлади. Уклоните и баците биљке пре употребе сирупа. Или, ако желите да правите ружичасту лимунаду, умешајте ¼ шоље пасираних свежих или смрзнутих јагода за сваку 1 шољу једноставног сирупа.
Једном када се једноставни сируп охлади, довољно је да га комбинирате са жељеним односом хладне воде и свежег лимуновог сока. Неки воле супер-слатку лимунаду, док је други више воле на пуцкер страни. Како год вам се свиђа, додајте воду постепено како не бисте претерали. Желите да укус буде нешто концентрован, тако да када прелијете лимунаду преко леда, она неће постати разређена и воденастог окуса.