Будимо искрени: купусова салата је често накнадна мисао. Посуда сламе је аутоматски додатак менију за кување, одмах поред салате од кромпира и печеног пасуља. Једемо га, али узмемо ли икад другу помоћ? Да ли икад кажемо: 'Опа, то је сјајна салата од зеља?' Можда је у томе проблем - купусова салата заправо захтева мало размишљања.
Чекати! Не затварајте ову картицу! Не говорим о додавању намирница или о 10-сатном кувању. Цолеслав је једноставно јело и потребно је неколико минута да се размути. Али ови мали дотјеривања могу га превести из свакодневног у незаборавни. А ови савети се могу користити са било којим рецептом, без обзира да ли вам се свиђа ваша купусова салата класична или уопште није класичан.
Не штедите на киселини
Зелени купус је природно сладак, због чега се тако добро уклапа са осетљивим преливом. Без обзира да ли више волите кремасти прелив на бази мајонезе или винаигретте, додајте довољно киселине. Јабуково сирће је мој омиљени избор за салату од купуса. Има суптилну воћну слаткоћу која уравнотежује оштрину сирћета. Или можете користити комбинацију киселих састојака. Наше Најбоље роштиљ Цолеслав рецепт захтева комбинацију свежег лимуновог сока и белог сирћета. Шта год да одаберете, окусите прелив након што га промешате, а затим након што умешате купус и остале састојке за слану. Као додатни додатак соли или бибера, салата од зеља можда ће требати додатну капљицу сирћета када се све сједини.
Користите свеже млевени црни бибер
Кад смо код бибера, немојте се усудити да користите претходно млевене ствари. Заиста не бисте смели никада да користите претходно млевене ствари (има укус зачињене прашине), али посебно не у салати од купуса. Дарежљива количина грубо млевеног црног бибера додаје преко потребну врућину која оживљава купус.
Не облачите га унапред
Салата од купуса није унапредјено јело. Ако преко ноћи оставите посуду са одевеном сламом у фрижидеру, на крају ћете завршити са влажним купусом и базеном прелива. Међутим, то је одлично јело за припрему. Прелив можете помешати неколико дана унапред и чувати га покривеног у фрижидеру. Отприлике сат времена пре него што будете спремни за сервирање купуса, додајте прелив и добро га измешајте. Ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.