Како направити колачиће од остатака овсене кашеЗаслуге: фото Нгоц Минх и Јулиан Васс путем гетти имагесПоново сте се нашли са шољицом овсена каша на дну лонца, али не можете да трпите још један залогај. Можете ли да га сачувате за сутрашњи доручак? Наравно, али не би ли било забавније уместо тога правити колачиће? Дух. Додавањем остатака овсена каша за стандардно тесто за колаче добићете нешто слично као овсена каша колачић, али мало напухнутији, мало влажнији - и грожђице на видику неће бити на видику (осим ако вам се те ствари, наравно, свиђају). Што се тиче мешавина, могућности је безброј: додајте чипс од чоколаде, сушено воће, чак и смрвљене переце или чипс од кромпира ако желите да очистите смочницу.
У средњој посуди умутите 2 шоље брашна за све намене, 1 кашичицу млевеног цимета, 1 кашичицу соде бикарбоне, ½ кашичице кошер соли, ½ кашичице млевеног каранфилића и ½ кашичице прашка за пециво док се не сједине. Ако желите, додајте 2 кашике какаа или еспрессо праха.
У великој посуди користите дрвену кашику или електричну мешалицу за мешање ½ шоље смеђег шећера и ¼ шоље гранулираног шећера са ½ шоље омекшаног путера док не постану лагани и мекани, око 6 минута. Умутите 2 јаја, једно по једно.
Умешајте 1 кашичицу екстракта ваниле и 1 шољу остатака овсене каше у смешу шећера.
Смешу брашна додајте смеши шећера у 2 додавања и мешајте док се једва не сједини. У овом тренутку можете да савијете и до 1 шоље исецкане чоколаде, ораха или семенки, сувог грожђа или сушених брусница (мешавина свега такође делује).
Извадите колачиће у куглице величине кашике и ставите на плех обложен папиром за печење, остављајући око 1 инч простора између колачића. Пребаците лим за печење у фрижидер и хладите колачиће 1-2 сата.
Када будете спремни за печење, загрејте рерну на 350ºФ. Колачиће пеците 12-15 минута, или док не постану подбухли и благо златни. Оставите их да се неколико минута охладе на плеху, а затим пребаците на решетку за хлађење.
Ова прича се првобитно појавила Ектра Цриспи