Пита од јаворовог кикирикијаЗаслуге: Алисон МиксцхПре лудовања сланом карамелом била је пита од кикирикија. Неки кажу да је то једноставно сиротињска пита са орасима. Други кажу да је његов слано-слатки ударац инспирисан експлозијом укуса посластице на бензинској пумпи која је нестала, створене преливањем пакета сланих кикирикија од пет центи у боцу ледене кока-коле. У сваком случају, кажемо да је то пита од крекера. У свом најбољем издању направљен је од прженог, меснатог кикирикија из Вирџиније, кадилијака кикирикија велике величине узгајаног у песковитом тлу Тидеватер Виргиније и Северне Каролине. Близу вековне Вирџиније Динер, смештене на корак од прве комерцијалне фарме кикирикија у земљи у Вејкфилду, служи се несвестица вредна пита од кикирикија преливена нежним фурниром сличним кикирикију. За нашу 50. годишњицу, ми смо смислили подједнако вредан заокрет. Пита од јаворовог кикирикија обогаћује класично пуњење маслацем од кикирикија и замењује типични Каро јаворовим сирупом који се тапка са дрвећа у округу Монтереи у држави Виргиниа (трио градова познатих као Швајцарска у држави Виргиниа). Имајте на уму: чак и направљен од јаворовог сирупа у Вермонту, потпуно изазива зависност.
За више наших омиљених пита, погледајте наше блиставе пите захвалности.