Било да се ради о посебном доручку или само о типичном петак ујутро, можда нема веће радости од једења вруће, свеже крафне. Посластице попут домаћих крофни са маслацем од јабуке или најновије сезонске специјалитете у Криспи Креме толико добри да је готово немогуће појести само један! Ретко када читава десетина није прождерана за једно седење, остатак крофни мораћете правилно да ускладиштите да следећи дан не би застарели. У супротном, постаће тврди и суви и неће имати исти укус. Не узнемиравајте се. Добили смо све савете и трикове који су вам потребни за одржавање свежих крофни.
Како чувати крофне преко ноћи
1. Нека се охладе.
Према Милесу Сао, власнику Хероес Донутс у Мартинезу, Џорџија, крофне је лако држати пекарске у свежем стању два или три дана. Према Саоу, трик је у томе да крофне охладите пре него што их складиштите. У супротном, каже, знојиће се и покиснути (а ако постоји ишта горе од суве крофне, то је покисла крофна).
2. Ставите их у контејнер за складиштење .
Када се крофне охладе на собну температуру, Сао препоручује да их ставите у контејнер за складиштење. У ове сврхе, ан херметичан, сигуран за храну, контејнер за складиштење је најбоље. Замрзнуте крофне треба ставити у један слој како би се спречило да се лепе. Већину времена можете да спремите посуду у ормар, изузетак су уштипци пуњени кремом на бази млека, који треба чувати у фрижидеру. Ако немате довољно места, ево неколико контејнера за складиштење који ће вам олакшати организацију фрижидера.
Ако су ваше крофне из локалне пекаре, велика је вероватноћа да су дошле у картонској кутији. Можете их оставити у овој кутији, али имајте на уму да, пошто ове кутије нису херметичне, крофне ће дуже остати свеже ако их прво умотате у пластичну фолију или фолију.
Крофне од Хероес Донутс у Мартинезу, ЏорџијаЗаслуге: Конгресни биро за посетиоце АугустаМожете ли замрзнути крофне?
Уштипке можете замрзнути до три месеца. Најбољи начин за ово је стављање у а велика торба за замрзавање . Ако слажете крофне једну на другу, раздвојите слојеве комадом воштаног папира како се не би смрзли. Притисните бочне странице врећице да бисте уклонили вишак ваздуха пре него што је ставите у замрзивач. Про савет: Ако замрзавате замрзнуте крофне, распоредите их у један слој и ставите у замрзивач на око сат времена, или док се мраз прво не смрзне. Ово ће спречити да се мраз залепи за друге крофне или врећу замрзивача.
Шта ако ваше крофне већ застаре?
Па, шта ако нисте урадили ништа од овога и добили сте тврду, устајалу крафну на рукама? И за то смо добили решење! Једноставно га ставите у микроталасну пећницу на око 15 секунди док поново не омекша.